בגרות בביולוגיה 043381 - קיץ 2016
5 יח"ל (55%) · שאלון 043381 · 39 שאלות · 3 שעות
בחינת הבגרות בביולוגיה, שאלון עיקרי, קיץ 2016: כל 39 השאלות כמו בשאלון, כולל כל שאלות הבחירה ושלושת נושאי ההעמקה. לכל סעיף יש תשובה ופתרון מלא: קביעה ונימוק במונחים הביולוגיים הנכונים, קריאה מדויקת של הגרפים והטבלאות, ובשאלות הניסוי - המשתנים, הבקרה והמסקנה.
הוראות הבחינה (כמו בשאלון)
משך הבחינה: שלוש שעות.
מבנה השאלון ומפתח ההערכה: בשאלון זה ארבעה פרקים – פרק ראשון 32 נקודות, פרק שני 35 נקודות, פרק שלישי 18 נקודות, פרק רביעי 15 נקודות; סה"כ 100 נקודות.
חומר עזר מותר בשימוש: אין.
הוראות מיוחדות: את תשובותיך לשאלות בפרק הראשון סמן בתשובון שבסוף מחברת הבחינה (עמוד 19). את תשובותיך לשאלות בפרק השני, השלישי והרביעי כתוב במחברת הבחינה.
פרק ראשון (32 נקודות): בפרק זה 20 שאלות, 1-20. עליך לענות על כל השאלות. אם תענה נכון על 17 שאלות לפחות, תקבל את מלוא 32 הנקודות. לכל שאלה מוצעות ארבע תשובות. בחר בתשובה המתאימה ביותר.
פרק שני (35 נקודות): בפרק זה שבע שאלות, 21-27. בחר בחמש שאלות, וענה עליהן במחברת הבחינה (לכל שאלה — 7 נקודות).
פרק שלישי (18 נקודות): בפרק זה שלוש שאלות, 28-30. קרא את תיאור המחקר שלפניך, וענה על כל השאלות 28-30 (מספר הנקודות לכל שאלה רשום בסופה).
פרק רביעי (15 נקודות): בפרק זה שאלות בשלושה נושאים: בקרה על ביטוי גנים והנדסה גנטית; פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי; חיידקים ונגיפים בגוף האדם. עליך לבחור בנושא אחד ולענות בו על שתי שאלות, על פי ההנחיות המפורטות בנושא שבחרת:
•נושא I — בקרה על ביטוי גנים והנדסה גנטית: ענה על שתי שאלות: על שאלה 31 (חובה) ועל אחת מהשאלות 32-33.
•נושא II — פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי: ענה על שתי שאלות: על שאלה 34 (חובה) ועל אחת מהשאלות 35-36.
•נושא III — חיידקים ונגיפים בגוף האדם: ענה על שתי שאלות: על שאלה 37 (חובה) ועל אחת מהשאלות 38-39.
ההנחיות בשאלון זה מנוסחות בלשון זכר ומכוונות לנבחנות ולנבחנים כאחד.
פרק ראשון (32 נקודות)
בפרק זה 20 שאלות, 1-20. עליך לענות על כל השאלות. אם תענה נכון על 17 שאלות לפחות, תקבל את מלוא 32 הנקודות. לכל שאלה מוצעות ארבע תשובות. בחר בתשובה המתאימה ביותר.
שאלה 1 · אברונים משותפים לתא צמח ולתא בעל חיים
בתאים של צמחים וגם בתאים של בעלי חיים יש:
- א.
מיטוכונדריה וכלורופלסטידות
- ב.
חלולית וקרום תא
- ג.
קרום תא ודופן תא
- ד.
מיטוכונדריה וריבוזומים
◂ פתרון מלא לשאלה 1
ד – מיטוכונדריה (נשימה תאית) וריבוזומים (בניית חלבונים) נמצאים בתאי צמחים ובתאי בעלי חיים.
תאי צמחים ותאי בעלי חיים הם תאים אאוקריוטיים, ובשניהם מתרחשים תהליכים בסיסיים משותפים:
- נשימה תאית – שלביה האירוביים מתרחשים במיטוכונדריה, ושם נוצרת רוב כמות ה־. גם תאי צמחים מבצעים נשימה תאית כל הזמן (ביום ובלילה), ולכן יש בהם מיטוכונדריה.
- בניית חלבונים – תרגום ה־ לחלבון מתרחש בריבוזומים, הנמצאים בכל תא חי.
- א. מיטוכונדריה יש בשני סוגי התאים, אבל כלורופלסטידות (אברוני הפוטוסינתזה) יש רק בתאי צמחים.
- ב. קרום תא יש בשניהם, אבל חלולית מרכזית גדולה אופיינית לתאי צמחים; בתאי בעלי חיים אין חלולית כזאת.
- ג. קרום תא יש בשניהם, אבל דופן תא (מתאית) יש רק בתאי צמחים; לתאי בעלי חיים אין דופן.
שאלה 2 · מסלול זרימת הדם בין הכליות
במהלך זרימת הדם בגוף האדם יצא תא דם אדום מהכליה הימנית, והגיע אל הכליה השמאלית.
באילו איברים היה התא חייב לעבור?
- א.
הלב והריאות
- ב.
הראש והריאות
- ג.
הלב והיד השמאלית
- ד.
הכבד והמעי
◂ פתרון מלא לשאלה 2
א – מהכליה הימנית הדם חוזר ללב, עובר דרך הריאות (מחזור הדם הקטן), חוזר ללב ורק אז נשלח לכליה השמאלית.
הדם היוצא מן הכליה הימנית זורם בווריד הכליה אל הווריד הנבוב ומשם לעלייה הימנית ולחדר הימני של הלב. החדר הימני מזרים את הדם בעורק הריאה אל הריאות (מחזור הדם הקטן), שם הוא מוסר וקולט חמצן. הדם המחומצן חוזר בוורידי הריאה לעלייה השמאלית ולחדר השמאלי, ומשם הוא נשלח באבי העורקים (מחזור הדם הגדול) לאיברי הגוף – ובהם הכליה השמאלית.
כלומר, בדרך מן הכליה הימנית אל הכליה השמאלית חייב תא הדם לעבור דרך הלב (פעמיים) ודרך הריאות.
- ב. הריאות נכונות, אבל הדם אינו חייב לעבור בראש; הראש הוא אחד מאיברי מחזור הדם הגדול, כמו הכליה, ואינו נמצא במסלול בין הכליות. נוסף על כך חסר הלב, שדרכו חייב הדם לעבור.
- ג. הלב נכון, אבל היד השמאלית היא איבר במחזור הדם הגדול שאינו נמצא במסלול; חסרות הריאות, שדרכן חייב הדם לעבור.
- ד. הכבד והמעי הם איברים במחזור הדם הגדול (הדם מן המעי מגיע לכבד בווריד השער), והם אינם נמצאים במסלול מן הכליה הימנית לכליה השמאלית.
שאלה 3 · השוואה בין אנזימים לנוגדנים
המשפטים א-ד שלפניך משווים בין אנזימים לבין נוגדנים. מהו המשפט הנכון?
- א.
האנזימים מזרזים תהליכים של חילוף חומרים בתא, ואילו הנוגדנים מעכבים אותם.
- ב.
גם האנזימים וגם הנוגדנים פועלים רק מחוץ לתאים.
- ג.
גם האנזימים וגם הנוגדנים הם חלבונים הנקשרים באופן ייחודי לחומרים.
- ד.
ב־ מצוי מידע ליצירת אנזימים, ולא מצוי מידע ליצירת נוגדנים.
◂ פתרון מלא לשאלה 3
ג – שניהם חלבונים בעלי מבנה מרחבי מוגדר, הנקשרים באופן ייחודי (ספציפי) – אנזים למצע באתר הפעיל, נוגדן לאנטיגן.
אנזימים ונוגדנים הם שניהם חלבונים. התפקוד של כל אחד מהם תלוי במבנה המרחבי שלו, הנקבע לפי רצף חומצות האמינו:
- אנזים נקשר למצע מסוים באתר הפעיל, שצורתו מתאימה למצע (ייחודיות), ומזרז את התגובה.
- נוגדן נקשר באתר הקישור שלו לאנטיגן מסוים בלבד (ייחודיות), וכך מסמן את הגורם הזר לסילוק ומנטרל אותו.
לכן המשותף לשניהם: חלבונים הנקשרים באופן ייחודי לחומרים.
- א. נוגדנים אינם מעכבים תהליכים של חילוף חומרים בתא; תפקידם להיקשר לאנטיגנים של גורמים זרים (חיידקים, נגיפים, רעלנים) כחלק ממערכת החיסון.
- ב. רוב האנזימים פועלים בתוך התאים (למשל אנזימי הנשימה התאית והשכפול); רק חלקם (כמו אנזימי העיכול) מופרשים ופועלים מחוץ לתאים.
- ד. נוגדנים הם חלבונים, וכמו כל חלבון – המידע לבנייתם מקודד בגנים שב־ (של תאי B), כמו המידע לבניית אנזימים.
שאלה 4 · התאמה לגורמים ביוטיים
איזה מן המשפטים שלפניך מתאר התאמה לגורמים ביוטיים?
- א.
לעופות השוחים במים יש קרום המחבר בין אצבעות הרגליים.
- ב.
לצמחים המואבקים על ידי הרוח יש פרחים קטנים חסרי צבע וריח.
- ג.
העלים של צמחים הגדלים בתנאי קור נושרים בשלכת.
- ד.
לציפורים הניזונות מצוף של פרחים יש מקור ארוך ודק.
◂ פתרון מלא לשאלה 4
ד – הפרח (הצמח) הוא גורם ביוטי; המקור הארוך והדק הוא התאמה של הציפור להשגת הצוף מן הפרח.
גורמים ביוטיים הם היצורים החיים בסביבה (מזון, טורפים, מתחרים, מאביקים וכדומה), וגורמים א־ביוטיים הם הגורמים הפיזיקליים והכימיים (מים, טמפרטורה, רוח, אור).
ציפור הניזונה מצוף צריכה להגיע אל הצוף הנמצא בעומק הפרח. הפרח הוא חלק מצמח – יצור חי – ולכן המקור הארוך והדק הוא התאמה לגורם ביוטי (מקור המזון).
- א. הקרום בין האצבעות הוא התאמה לשחייה במים – גורם א־ביוטי.
- ב. פרחים קטנים חסרי צבע וריח הם התאמה להאבקה על ידי הרוח – גורם א־ביוטי (אין צורך למשוך בעלי חיים מאביקים).
- ג. נשירת העלים בשלכת היא התאמה לקור (טמפרטורה נמוכה) – גורם א־ביוטי.
שאלה 5 · מנגנון הנשיפה
מהו הגורם ליציאת אוויר מן הריאות בעת נשיפה?
- א.
התכווצות של הסרעפת, הגורמת להגדלת נפח בית החזה.
- ב.
הרפיה של הסרעפת, הגורמת להקטנת נפח בית החזה.
- ג.
ההפרש בין ריכוז ה־ בדם לריכוז ה־ בנאדיות הריאה.
- ד.
הצורך של הגוף לקלוט חמצן שנדרש לפעילות התאים.
◂ פתרון מלא לשאלה 5
ב – בנשיפה הסרעפת (ושרירי הצלעות) נרפים, נפח בית החזה קטן, הלחץ בריאות עולה מעל לחץ האוויר בחוץ והאוויר יוצא.
תנועת אוויר אל הריאות וממנה נקבעת על ידי הפרשי לחץ בין הריאות לבין האוויר שבחוץ, והם נוצרים בעקבות שינויים בנפח בית החזה:
•בנשיפה הסרעפת נרפית וחוזרת לצורת כיפה (וגם שרירי הצלעות נרפים), ולכן נפח בית החזה קטן.
•הריאות נדחסות, והלחץ בתוכן עולה מעל לחץ האוויר בסביבה.
•האוויר זורם מאזור הלחץ הגבוה (הריאות) לאזור הלחץ הנמוך (החוץ) – ויוצא.
- א. התכווצות הסרעפת והגדלת נפח בית החזה מורידות את הלחץ בריאות וגורמות לשאיפה – כניסת אוויר, ולא יציאתו.
- ג. הפרש ריכוזי בין הדם לנאדיות גורם לדיפוזיה של מן הדם לנאדיות, אבל אינו מזיז את האוויר החוצה מן הריאות; יציאת האוויר נגרמת על ידי הפרש לחצים הנוצר מתנועת השרירים.
- ד. הצורך בחמצן אינו גורם פיזיקלי המוציא אוויר מן הריאות; הוא קשור לכניסת אוויר (שאיפה) ולקצב הנשימה, ולא למנגנון הנשיפה.
שאלה 6 · גודל הגוף ושמירה על חום ביונקים
עטלף הדבורה, שמשקלו כ־ 2 גרם, הוא היונק הקטן ביותר בעולם.
מהו ההסבר הסביר ביותר לעובדה שאין יונקים קטנים יותר?
- א.
ליונק קטן יותר לא תוכל להיות מערכת חילוף גזים יעילה.
- ב.
יונק קטן יותר יתקשה לשמור על טמפרטורת גוף קבועה.
- ג.
אצל יונק קטן יותר המערכות לא יוכלו לתפקד כי הן קטנות מדי.
- ד.
יונק קטן יותר יהיה נתון לסכנה מתמדת של טריפה.
◂ פתרון מלא לשאלה 6
ב – ככל שהגוף קטן יותר, היחס בין שטח הפנים לנפח גדול יותר, ואיבוד החום מן הגוף מהיר יותר; ליונק קטן מאוד היה קשה לייצר חום מספיק כדי לשמור על טמפרטורת גוף קבועה.
יונקים הם אנדותרמים – הם שומרים על טמפרטורת גוף קבועה בעזרת חום הנוצר בנשימה התאית שלהם.
- ייצור החום תלוי בכמות הרקמה, כלומר בנפח הגוף.
- איבוד החום לסביבה מתרחש דרך פני הגוף, כלומר תלוי בשטח הפנים.
ככל שהגוף קטן יותר, היחס בין שטח הפנים לנפח גדל (למשל בכדור: כשהרדיוס קטן פי 2, היחס גדל פי 2). לכן ליונק קטן מאוד יש שטח גדול לאיבוד חום ביחס לכמות הרקמה המייצרת חום. כדי לפצות על כך הוא חייב לקיים קצב חילוף חומרים (נשימה תאית) גבוה מאוד ולאכול כמויות גדולות מאוד של מזון ביחס למשקלו. מתחת לגודל מסוים אין אפשרות לייצר חום מהר מספיק – ולכן אין יונקים קטנים יותר.
- א. דווקא בגוף קטן היחס בין שטח הפנים לנפח גדול, והמרחקים קצרים – וזה מקל על חילוף גזים, ולא מקשה עליו (יצורים קטנים בהרבה, כמו חרקים, מקיימים חילוף גזים יעיל).
- ג. אין עיקרון שלפיו מערכות קטנות אינן יכולות לתפקד – בעלי חיים קטנים בהרבה מיונקים (חרקים, למשל) מקיימים מערכות גוף מתפקדות.
- ד. סכנת טריפה קיימת לבעלי חיים בכל גודל, ובעלי חיים קטנים רבים שורדים בהצלחה (בעזרת הסתתרות, תנועה מהירה וכדומה). היא אינה מסבירה גבול תחתון לגודלם של יונקים דווקא.
שאלה 7 · אגירת גלוקוז בכבד
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
שאלה על אגירת גלוקוז כגליקוגן בכבד – תפקידי הכבד בפירוט (אגירת גליקוגן) אינם במיקוד 2027.
אחרי ארוחה עשירה בפחמימות, ריכוז הגלוקוז בדם הנכנס לכבד גבוה יותר מריכוז הגלוקוז בדם היוצא מהכבד. מהי הסיבה לכך?
- א.
הגלוקוז הופך ברובו לעמילן הנאגר בכבד.
- ב.
הגלוקוז הופך לדו־סוכר הנאגר בכבד, ומשתחרר ממנו לפי צורכי הגוף.
- ג.
הגלוקוז נשאר חד־סוכר וכך נאגר בכבד, ומשתחרר ממנו לפי צורכי הגוף.
- ד.
הגלוקוז הופך ברובו לגליקוגן הנאגר בכבד.
◂ פתרון מלא לשאלה 7
ד – תאי הכבד קולטים את עודף הגלוקוז מן הדם (בהשפעת אינסולין) ובונים ממנו גליקוגן, ולכן ריכוז הגלוקוז בדם היוצא מן הכבד נמוך יותר.
אחרי ארוחה עשירה בפחמימות נספג גלוקוז רב מן המעי, והדם מן המעי מגיע ישירות לכבד. עליית ריכוז הגלוקוז בדם גורמת להפרשת אינסולין מן הלבלב. אינסולין מעודד את תאי הכבד לקלוט גלוקוז מן הדם ולהפוך אותו לגליקוגן – רב־סוכר שהוא חומר התשמורת של בעלי חיים. לכן הדם היוצא מן הכבד מכיל פחות גלוקוז מן הדם הנכנס אליו.
כשריכוז הגלוקוז בדם יורד (בין ארוחות), הורמון הגלוקגון מעודד פירוק של הגליקוגן לגלוקוז ושחרורו לדם. כך הכבד משתתף בוויסות ריכוז הגלוקוז בדם.
- א. עמילן הוא חומר התשמורת של צמחים; בבעלי חיים (ובכבד האדם) הגלוקוז נאגר כגליקוגן.
- ב. חומר התשמורת בכבד אינו דו־סוכר אלא רב־סוכר (גליקוגן). דו־סוכרים מסיסים במים, והצטברותם בתאים הייתה מעלה את ריכוז המומסים בהם.
- ג. גלוקוז חופשי (חד־סוכר) אינו מתאים לאגירה בכמות גדולה: הוא מסיס במים, והצטברותו הייתה מעלה מאוד את ריכוז המומסים בתאי הכבד וגורמת לכניסת מים באוסמוזה. לכן הוא נאגר כגליקוגן, שאינו מסיס.
שאלה 8 · הורמונים ומקום הפרשתם
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
השאלה דורשת ידיעת מקום ההפרשה של FSH ו־LH – הורמוני המין FSH/LH אינם במיקוד 2027.
מבין המשפטים א-ד שלפניך, מהו המשפט הנכון?
- א.
הלבלב מפריש .
- ב.
הכליה מפרישה אינסולין.
- ג.
תאי הרבייה מפרישים .
- ד.
ההיפופיזה מפרישה .
◂ פתרון מלא לשאלה 8
ד – (וגם ) מופרש מההיפופיזה (בלוטת יותרת המוח) ומשפיע על השחלות ועל האשכים.
הוא הורמון המופרש מן ההיפופיזה (בלוטת יותרת המוח) בהשפעת הורמון משחרר מן ההיפותלמוס. הוא מגיע בדם לבלוטות המין: בשחלה הוא מעודד את התפתחות הזקיק (ואת הפרשת האסטרוגן ממנו), ובאשך – את ייצור תאי הזרע.
- א. (הורמון נוגד השתנה) מיוצר בהיפותלמוס ומופרש לדם מההיפופיזה; הוא פועל על הכליה. הלבלב מפריש אינסולין וגלוקגון (ואנזימי עיכול).
- ב. אינסולין מופרש מתאי בטא באיי לנגרהנס בלבלב, ולא מן הכליה. הכליה היא איבר מטרה של הורמונים כמו .
- ג. מופרש מן ההיפופיזה, ולא מתאי הרבייה (הגמטות). פועל על בלוטות המין – למשל גורם לביוץ ולהיווצרות הגופיף הצהוב.
שאלה 9 · פעילות אנזים מפרק עמילן בטמפרטורות שונות
חוקרים הכניסו למבחנות עמילן ואנזימים מְפרקי עמילן, והכניסו את המבחנות לכלים בטמפרטורות שונות, כמפורט בטבלה שלפניך. לאחר כמה זמן בדקו את תכולת המבחנות, ונמצא שרק באחת מן המבחנות נוצר גלוקוז.
באיזו מבחנה התקבל גלוקוז?
- א.
במבחנה 1, כי היא מכילה מצע (סובסטרט) ואנזימים פעילים.
- ב.
במבחנה 2, כי הוספת עמילן מעכבת את פירוקו.
- ג.
במבחנה 3, כי הטמפרטורה בה מיטבית לפעילות האנזים.
- ד.
במבחנה 4, כי טמפרטורה גבוהה מזרזת תהליכי פירוק אנזימטיים.
◂ פתרון מלא לשאלה 9
א – רק במבחנה 1 יש גם מצע (עמילן) וגם אנזים פעיל; ב־ האנזים פעיל (אם כי לא בקצב מרבי).
כדי שיתקבל גלוקוז מפירוק עמילן נדרשים שלושה תנאים: מצע (עמילן), אנזים מפרק עמילן, וטמפרטורה שבה האנזים פעיל (לא עבר דנטורציה).
•מבחנה 1: יש עמילן, יש אנזים, ו־ היא טמפרטורה שבה האנזים פעיל – אמנם בקצב נמוך מן המרבי, אך הוא מפרק את העמילן ונוצר גלוקוז.
•בכל אחת מן המבחנות האחרות חסר אחד התנאים.
- ב. במבחנה 2 אין אנזים, ולכן העמילן אינו מתפרק. ההסבר שגוי: הוספת מצע אינה מעכבת את פירוקו – היא דווקא מאפשרת אותו.
- ג. אמנם קרובה לטמפרטורה המיטבית, אבל במבחנה 3 אין עמילן – אין מצע לפירוק, ולכן לא נוצר גלוקוז.
- ד. ב־ האנזים (חלבון) עובר דנטורציה: המבנה המרחבי שלו והאתר הפעיל משתנים, והוא מאבד את פעילותו. טמפרטורה גבוהה מזרזת תגובות רק עד לטמפרטורה המיטבית.
שאלה 10 · חשיבות הרבייה הזוויגית באבולוציה
רבייה זוויגית היא גורם חשוב באבולוציה בעיקר משום שבאמצעותה:
- א.
נוצרים צאצאים זהים להוריהם.
- ב.
נוצרת שונות תורשתית בין הצאצאים.
- ג.
מתאפשר המשך קיומו של הפרט.
- ד.
מתאפשרים שינויים בדרך ההכפלה של ה־ .
◂ פתרון מלא לשאלה 10
ב – ברבייה זוויגית נוצרים צירופים חדשים של אללים (מיוזה והפריה), ולכן יש שונות תורשתית בין הצאצאים – זה חומר הגלם לברירה הטבעית.
ברבייה זוויגית נוצרת שונות תורשתית בכמה אופנים:
•במיוזה – פיזור בלתי תלוי של הכרומוזומים ההומולוגיים לגמטות (ושחלוף), כך שכל גמטה נושאת צירוף אחר של אללים.
•בהפריה – איחוד אקראי של גמטה מהאב עם גמטה מהאם.
כך כל צאצא שונה מהוריו ומאחיו. אבולוציה בברירה טבעית מחייבת שונות תורשתית: בתנאי סביבה מסוימים פרטים בעלי תכונות מתאימות יותר שורדים ומתרבים יותר, ומעבירים את האללים שלהם לדור הבא. ככל שהשונות גדולה יותר – גדל הסיכוי שחלק מן הפרטים יתאימו גם לסביבה משתנה.
- א. ברבייה זוויגית הצאצאים אינם זהים להוריהם. צאצאים זהים נוצרים ברבייה אל־זוויגית.
- ג. רבייה אינה מאפשרת את המשך קיומו של הפרט (הפרט מת בסופו של דבר) אלא את המשך קיומו של המין; נוסף על כך, זה אינו הקשר לאבולוציה.
- ד. רבייה זוויגית אינה משנה את דרך ההכפלה של ה־ – ההכפלה מתרחשת באותו אופן (שכפול משמר למחצה) לפני כל חלוקת תא.
שאלה 11 · מאזן CO₂ ושינוי בביומסה במערכת אקולוגית
במדידות שערכו חוקרים לאורך זמן במערכת אקולוגית מסוימת, נמצא כי כמות ה־ הנפלטת בימָמה גדולה מכמות ה־ הנקלטת.
החוקרים הסיקו שהביומסה של כלל האורגניזמים במערכת:
- א.
יורדת.
- ב.
עולה.
- ג.
לא משתנה.
- ד.
יורדת ואחר כך עולה.
◂ פתרון מלא לשאלה 11
א – פליטת (בנשימה) גדולה מקליטתו (בפוטוסינתזה), כלומר החומר האורגני המתפרק רב מן החומר האורגני הנבנה, ולכן הביומסה יורדת.
- קליטת במערכת אקולוגית נעשית בעיקר בפוטוסינתזה: היצרנים הופכים לחומר אורגני – והביומסה גדלה.
- פליטת נעשית בנשימה התאית של כל האורגניזמים (יצרנים, צרכנים ומפרקים): חומר אורגני מתפרק ל־ ומים – והביומסה קטנה.
אם לאורך זמן כמות ה־ הנפלטת בימָמה גדולה מן הכמות הנקלטת, קצב פירוק החומר האורגני גדול מקצב בנייתו, ולכן הביומסה הכוללת יורדת.
- ב. הביומסה עולה רק כאשר קליטת ה־ בפוטוסינתזה גדולה מפליטתו בנשימה (ייצור נטו חיובי) – ההפך מן הנתון.
- ג. הביומסה נשארת קבועה כאשר הקליטה והפליטה של שוות. לפי הנתון הפליטה גדולה מן הקליטה.
- ד. הנתון מתאר מגמה עקבית לאורך זמן (בכל ימָמה הפליטה גדולה מן הקליטה), ואין בו מידע על שינוי שיגרום לעלייה בהמשך.
שאלה 12 · התכווצות תא בתמיסה
הכניסו תא של בעל חיים לתוך תמיסה, והתא התכווץ.
מה אפשר להסיק מכך על ריכוז המומסים בתמיסה, בהשוואה לריכוז המומסים בתוך התא?
- א.
ריכוז התמיסה נמוך מן הריכוז בתא.
- ב.
הריכוזים בתמיסה ובתא שווים.
- ג.
ריכוז התמיסה גבוה יותר מן הריכוז בתא.
- ד.
אי אפשר לקבוע.
◂ פתרון מלא לשאלה 12
ג – התא התכווץ כי יצאו ממנו מים באוסמוזה; מים עוברים לכיוון ריכוז המומסים הגבוה, ולכן ריכוז המומסים בתמיסה גבוה מזה שבתא.
אוסמוזה היא מעבר מים דרך קרום בררני מאזור שבו ריכוז המומסים נמוך (פוטנציאל מים גבוה) לאזור שבו ריכוז המומסים גבוה (פוטנציאל מים נמוך).
התכווצות התא מעידה שמים יצאו ממנו אל התמיסה. מכאן שריכוז המומסים בתמיסה גבוה מריכוז המומסים בתא (תמיסה היפרטונית). לתא בעל חיים אין דופן, ולכן איבוד המים גורם להתכווצות של התא כולו.
- א. אילו ריכוז התמיסה היה נמוך מזה שבתא, מים היו נכנסים לתא, והתא היה מתנפח (ואף עלול להתפוצץ, כי אין לו דופן).
- ב. בריכוזים שווים מעבר המים לשני הכיוונים מאוזן, ונפח התא אינו משתנה.
- ד. אפשר לקבוע: כיוון מעבר המים (יציאה מן התא) מלמד ישירות על כיוון הפרש הריכוזים.
שאלה 13 · העברת גירוי במערכת העצבים
כיצד מועבר גירוי עצבי במערכת העצבים?
- א.
נוירוטרנסמיטור עובר מסינפסה אחת לסינפסה שאחריה דרך תא עצב.
- ב.
אות חשמלי עובר בסינפסה בעקבות הפרשת נוירוטרנסמיטור על ידי תא עצב.
- ג.
אות חשמלי עובר דרך תא עצב וגורם להפרשת נוירוטרנסמיטור לסינפסה.
- ד.
אות חשמלי עובר לאורך תא עצב ומועבר ישירות לתא העצב הבא.
◂ פתרון מלא לשאלה 13
ג – לאורך תא העצב הגירוי מועבר כאות חשמלי (דחף עצבי); בקצה האקסון הוא גורם להפרשת נוירוטרנסמיטור לסינפסה, והנוירוטרנסמיטור מעביר את המסר לתא הבא.
העברת הגירוי במערכת העצבים מתבצעת בשני אופנים:
- לאורך תא העצב – כאות חשמלי (דחף עצבי), מן הדנדריטים וגוף התא לאורך האקסון עד לקצותיו.
- בסינפסה (המרווח בין תא עצב לתא הבא) – באופן כימי: הגעת האות החשמלי לקצה האקסון גורמת להפרשת נוירוטרנסמיטור למרווח הסינפטי. הנוירוטרנסמיטור מתפשט במרווח ונקשר לקולטנים בקרום התא הבא, וכך עשוי לעורר בו אות חשמלי חדש.
- א. הנוירוטרנסמיטור פועל רק במרווח הסינפטי ואינו עובר לאורך תא העצב; לאורך התא עובר אות חשמלי.
- ב. בסינפסה המסר עובר באופן כימי – על ידי הנוירוטרנסמיטור – ולא כאות חשמלי. האות החשמלי עובר לאורך תא העצב.
- ד. בין תאי העצב יש מרווח סינפטי, והאות החשמלי אינו עובר דרכו ישירות; המסר מועבר לתא הבא באמצעות נוירוטרנסמיטור.
שאלה 14 · תכונת חומר תשמורת
איזו תכונה של חומר מאפשרת לו לשמש חומר תשמורת בתאים?
- א.
הצטברותו מעלה את ריכוז המומסים בתא.
- ב.
הוא מולקולה קטנה החודרת בקלות לתאים.
- ג.
אגירתו של החומר לא משנה את ריכוז המומסים בתא.
- ד.
מסיסותו של החומר במים היא גבוהה מאוד.
◂ פתרון מלא לשאלה 14
ג – חומר תשמורת (כמו עמילן או גליקוגן) הוא מולקולה גדולה שאינה מסיסה במים, ולכן אגירתו אינה משנה את ריכוז המומסים בתא ואינה גורמת לכניסת מים באוסמוזה.
חומרי תשמורת – עמילן בצמחים, גליקוגן בבעלי חיים (וגם שומנים) – הם מולקולות גדולות שאינן מסיסות במים. לכן אפשר לאגור מהם כמות גדולה בתא בלי לשנות את ריכוז המומסים בו. אילו התא היה אוגר את אותה כמות סוכר כגלוקוז מומס, ריכוז המומסים בתא היה עולה מאוד, מים היו נכנסים לתא באוסמוזה, והתא היה מתנפח (ותא בעל חיים אף עלול להתפוצץ).
בנוסף, מולקולה גדולה אינה יוצאת מן התא דרך הקרום, ולכן היא נשארת זמינה בתא עד שהיא מתפרקת לפי הצורך.
- א. עלייה בריכוז המומסים בתא היא חיסרון – היא גורמת לכניסת מים באוסמוזה ולהתנפחות התא. לכן חומר כזה אינו מתאים לאגירה בכמות גדולה.
- ב. מולקולה קטנה החודרת בקלות דרך קרום התא עלולה גם לצאת ממנו, וגם מסיסה ומעלה את ריכוז המומסים. חומרי תשמורת הם דווקא מולקולות גדולות.
- ד. מסיסות גבוהה במים פירושה שהחומר מגדיל את ריכוז המומסים בתא – וזה גורם לכניסת מים באוסמוזה. חומרי תשמורת אינם מסיסים במים.
שאלה 15 · הסוואה של חרק המקלון – ברירה טבעית
המשפטים א-ד שלפניך מסבירים מדוע חרק מסוג מקלון דומה לענף דק.
איזה מבין המשפטים הוא ההסבר הנכון?
- א.
הימצאות המקלונים על ענפים דקים במשך דורות רבים הביאה לשינוי גופם לצורת ענף דק.
- ב.
חרקים הנמצאים על ענפים דקים מעדיפים להיראות כמו ענף דק, כדי שלא ייטרפו.
- ג.
המקלונים ניזונים מענפים דקים הגורמים להם להיראות כמו ענפים דקים.
- ד.
מבין החרקים שנמצאים על ענפים דקים, חרקים הדומים לענף דק נטרפים פחות.
◂ פתרון מלא לשאלה 15
ד – ברירה טבעית: חרקים הדומים יותר לענף נטרפו פחות, שרדו והתרבו יותר, והעבירו לצאצאיהם את האללים לצורה זו; כך עלתה שכיחות התכונה לאורך הדורות.
ההסבר האבולוציוני לדמיון בין המקלון לענף הוא ברירה טבעית:
1. באוכלוסיית החרקים הייתה שונות תורשתית בצורת הגוף (שנוצרה במוטציות ובצירופי אללים חדשים ברבייה זוויגית).
2. חרקים שהיו דומים יותר לענף דק הוסוו טוב יותר מפני הטורפים (למשל ציפורים) ונטרפו פחות.
3. חרקים אלה שרדו והתרבו יותר, והעבירו לצאצאיהם את האללים שקובעים צורה זו.
4. לאורך דורות רבים עלתה באוכלוסייה שכיחות הפרטים הדומים לענף דק.
משפט ד מתאר את לב התהליך – יתרון ההישרדות של הפרטים המוסווים.
- א. זה הסבר למרקיאני: הוא מניח שהסביבה (ההימצאות על הענף) משנה ישירות את גוף הפרט, ושהשינוי עובר בתורשה. תכונה נרכשת אינה עוברת לצאצאים; הסביבה רק בוררת בין פרטים ששונים זה מזה תורשתית.
- ב. זה הסבר תכליתי: החרקים אינם יכולים "להעדיף" או להחליט לשנות את צורת גופם. השונות בצורת הגוף נוצרת באקראי, והטריפה בוררת בין הפרטים.
- ג. המזון אינו קובע את צורת הגוף התורשתית; גם אילו המזון היה משפיע על הגוף, השינוי לא היה עובר בתורשה לצאצאים.
שאלה 16 · תוצרי העיכול הסופיים
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
השאלה עוסקת בתוצרי העיכול הסופיים – מערכת העיכול אינה במיקוד 2027.
כל המולקולות שהן תוצר סופי של עיכול המזון ועוברות לדם הן:
- א.
מולקולות קטנות, המשמשות רק להפקת אנרגיה.
- ב.
מולקולות קטנות, המשמשות להפקת אנרגיה ולבניית חומרים.
- ג.
מולקולות של גלוקוז, המשמשות לבניית גליקוגן.
- ד.
מולקולות של חומצות אמיניות, המשמשות לבניית חלבונים.
◂ פתרון מלא לשאלה 16
ב – תוצרי העיכול הם מולקולות קטנות (חד־סוכרים, חומצות אמינו, חומצות שומן וגליצרול) הנספגות לדם ומשמשות גם כמקור אנרגיה וגם כחומרי בניין.
בעיכול מתפרקות מולקולות גדולות במזון (רב־סוכרים, חלבונים, שומנים) לאבני הבניין שלהן – מולקולות קטנות: חד־סוכרים (כמו גלוקוז), חומצות אמינו, חומצות שומן וגליצרול. רק מולקולות קטנות אלה יכולות להיספג דרך דופן המעי לדם ולהגיע לתאים.
בתאים הן משמשות לשתי מטרות:
- הפקת אנרגיה – פירוק בנשימה התאית ויצירת .
- בניית חומרים – בניית מולקולות גדולות של הגוף עצמו, למשל חלבונים מחומצות אמינו, גליקוגן מגלוקוז ושומנים וקרומי תאים מחומצות שומן וגליצרול.
המשפט צריך להתאים לכל תוצרי העיכול – ורק ב עונה על כך.
- א. תוצרי העיכול אינם משמשים רק להפקת אנרגיה – הם משמשים גם לבניית חומרים (למשל חומצות אמינו לבניית חלבונים).
- ג. המשפט נכון לגבי גלוקוז, אבל גלוקוז אינו כל תוצרי העיכול – יש גם חומצות אמינו, חומצות שומן וגליצרול. נוסף על כך, גלוקוז משמש גם להפקת אנרגיה.
- ד. המשפט נכון לגבי חומצות אמינו, אבל הן רק חלק מתוצרי העיכול, והשאלה עוסקת בכל המולקולות.
שאלה 17 · התמיינות תאים בלבלב
בבלוטות הלבלב תאים מסוג אחד מייצרים את ההורמון אינסולין, ותאים מסוג אחר — מייצרים אנזימי עיכול. מה גורם להבדל בין שני סוגי התאים?
- א.
השוני במבנה של מולקולות ה־ בשני סוגי התאים.
- ב.
מבנה שונה של הריבוזומים בשני סוגי התאים.
- ג.
מבנה מולקולות ה־ מוביל שונה בשני סוגי התאים.
- ד.
הפעלה של גנים שונים בשני סוגי התאים.
◂ פתרון מלא לשאלה 17
ד – בכל תאי הגוף יש אותו ; ההבדל בין סוגי התאים נובע מכך שבכל סוג תא מבוטאים (מופעלים) גנים אחרים.
כל תאי הגוף נוצרו מן הזיגוטה בחלוקות מיטוזה, ולכן בכולם יש אותו מידע תורשתי – אותו . בתהליך ההתמיינות כל סוג תא מבטא רק חלק מן הגנים:
•בתאי בטא באיי לנגרהנס מופעל הגן לאינסולין: הוא משועתק ל־ ומתורגם לחלבון אינסולין.
•בתאים המפרישים אנזימי עיכול מופעלים הגנים לאנזימים אלה, והגן לאינסולין אינו מבוטא.
כך, בקרה על ביטוי גנים קובעת אילו חלבונים ייוצרו בכל תא, ולכן גם את מבנה התא ואת תפקידו.
- א. ה־ זהה בכל תאי הגוף (כולם נוצרו מזיגוטה אחת בחלוקות מיטוזה), ולכן אין הבדל ב־ בין שני סוגי התאים.
- ב. הריבוזומים זהים במבנם בכל התאים; הם מתרגמים כל שמגיע אליהם. סוג החלבון נקבע על ידי ה־, כלומר על ידי הגן שמבוטא.
- ג. מולקולות ה־ זהות בכל תאי הגוף ומביאות חומצות אמינו לריבוזום לפי הקודונים שב־. הן אינן קובעות איזה חלבון ייוצר.
שאלה 18 · ההבדל העיקרי בין נגיפים לחיידקים
ההבדל העיקרי בין נגיפים (וירוסים) לבין חיידקים הוא:
- א.
ה־ בחיידקים נמצא בתוך גרעין, ובנגיפים הוא נמצא מחוץ לגרעין.
- ב.
חיידקים מתרבים בעצמם, ואילו נגיפים זקוקים לתא חי כדי להתרבות.
- ג.
חיידקים ניזונים בהזנה הטרוטרופית, ואילו נגיפים ניזונים בהזנה אוטוטרופית.
- ד.
חיידקים קטנים בהרבה מנגיפים.
◂ פתרון מלא לשאלה 18
ב – חיידק הוא תא שמתרבה בעצמו (בחלוקה); נגיף אינו תא, אין לו חילוף חומרים משלו, והוא מתרבה רק בתוך תא חי, בעזרת מנגנוני התא המאכסן.
חיידק הוא יצור חד־תאי (תא פרוקריוטי): יש לו קרום תא, ציטופלסמה, ריבוזומים ואנזימים, והוא מקיים חילוף חומרים ומתרבה בעצמו בחלוקה.
נגיף אינו תא: הוא בנוי מחומר תורשתי ( או ) עטוף במעטפת חלבון, ואין לו ריבוזומים ואנזימים לייצור . לכן הוא יכול להתרבות רק בתוך תא חי: הוא מחדיר את החומר התורשתי שלו לתא המאכסן, ומנגנוני התא (ריבוזומים, , אנזימים) משמשים לייצור נגיפים חדשים.
- א. לחיידקים אין גרעין – ה־ שלהם נמצא בציטופלסמה. לנגיפים אין גרעין ואין ציטופלסמה; החומר התורשתי שלהם עטוף במעטפת חלבון.
- ג. נגיפים אינם ניזונים כלל – אין להם חילוף חומרים. נוסף על כך, יש חיידקים אוטוטרופים (למשל חיידקים פוטוסינתטיים), כך שגם החלק הראשון אינו נכון לכל החיידקים.
- ד. ההפך – נגיפים קטנים בהרבה מחיידקים (נגיף יכול אף להדביק חיידק).
שאלה 19 · תהליכים במחזור החיים של יצור המתרבה ברבייה זוויגית
לפניך תרשים המתאר שלושה תהליכים ביצורים המקיימים רבייה זוויגית.

מה הם התהליכים שמייצגים החצים 1, 2, 3 ?
- א.
1. הפריה 2. מיטוזה 3. מיוזה
- ב.
1. הפריה 2. מיוזה 3. מיטוזה
- ג.
1. מיטוזה 2. מיוזה 3. הפריה
- ד.
1. מיוזה 2. מיטוזה 3. הפריה
◂ פתרון מלא לשאלה 19
א – 1: הפריה (איחוד גמטות ליצירת זיגוטה); 2: מיטוזה (מהזיגוטה נוצרים כל תאי הגוף); 3: מיוזה (מתאי גוף בבלוטות המין נוצרות גמטות).
- חץ 1 – הפריה: איחוד של שני תאי רבייה (גמטות) הפלואידיים יוצר זיגוטה דיפלואידית .
- חץ 2 – מיטוזה: הזיגוטה מתחלקת בחלוקות מיטוזה רבות, ונוצרים תאי הגוף – כולם דיפלואידיים וזהים לזיגוטה במידע התורשתי.
- חץ 3 – מיוזה: בבלוטות המין עוברים תאים דיפלואידיים חלוקת מיוזה, שבה מספר הכרומוזומים יורד לחצי, ונוצרים תאי רבייה הפלואידיים.
- ב. מיוזה (חץ 2) אינה יכולה ליצור תאי גוף מן הזיגוטה – היא מקטינה את מספר הכרומוזומים לחצי ויוצרת גמטות. ומיטוזה (חץ 3) אינה יוצרת גמטות הפלואידיות מתאי גוף דיפלואידיים.
- ג. מיטוזה אינה מאחדת גמטות ליצירת זיגוטה (חץ 1 הוא הפריה), ומתאי גוף אי אפשר ליצור תאי רבייה בהפריה (חץ 3 הוא מיוזה); גם חץ 2 אינו מיוזה.
- ד. מגמטות נוצרת זיגוטה בהפריה ולא במיוזה (חץ 1), ותאי רבייה נוצרים מתאי גוף במיוזה ולא בהפריה (חץ 3). רק חץ 2 (מיטוזה) נכון באפשרות זו.
שאלה 20 · תהליך הלמידה במערכת העצבים
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
השאלה עוסקת במקום הלמידה במוח (קליפת המוח) – נושא המוח אינו במיקוד 2027.
תלמיד למד לבחינת הבגרות בביולוגיה. באיזה חלק של מערכת העצבים מתרחש תהליך הלמידה?
- א.
גזע המוח
- ב.
קליפת המוח
- ג.
מוח השדרה
- ד.
איברי חוש
◂ פתרון מלא לשאלה 20
ב – תהליכים מחשבתיים כמו למידה, זיכרון, חשיבה והבנת שפה מתרחשים בקליפת המוח (קליפת המוח הגדול).
קליפת המוח (השכבה החיצונית של המוח הגדול) מכילה מספר עצום של תאי עצב וסינפסות. בה מתרחשים התהליכים ה"גבוהים": חשיבה, למידה, זיכרון, שפה, עיבוד מידע חושי ותכנון תנועות רצוניות. בעת למידה נוצרים ומתחזקים קשרים סינפטיים בין תאי עצב בקליפת המוח.
- א. גזע המוח מבקר פעולות חיוניות שאינן רצוניות, כמו קצב הנשימה וקצב פעימות הלב; הוא אינו מקום הלמידה.
- ג. מוח השדרה מעביר מידע בין המוח לבין איברי הגוף ומרכז רפלקסים פשוטים; הלמידה אינה מתרחשת בו.
- ד. איברי החוש קולטים גירויים מן הסביבה והופכים אותם לאותות עצביים, אבל עיבוד המידע והלמידה מתרחשים במוח (בקליפת המוח).
פרק שני (35 נקודות)
בפרק זה שבע שאלות, 21-27. בחר בחמש שאלות, וענה עליהן במחברת הבחינה (לכל שאלה — 7 נקודות).
שאלה 21 · ויסות ושמירה על סביבה פנימית – ארבע תופעות בגוף
בחר בחמש שאלות, וענה עליהן במחברת הבחינה (לכל שאלה — 7 נקודות).
לפניך ארבע תופעות ביולוגיות המתרחשות בגוף של אדם בריא.
(1) יציאת דם מן הגוף בגלל חתך קטן נפסקת כעבור זמן קצר.
(2) ייצור תאי דם אדומים גדֵל עם העלייה לגבהים.
(3) כמות השתן המופרשת בימים חמים נמוכה בדרך כלל מן הכמות המופרשת בימים קרים.
(4) טמפרטורת הגוף, שעולה בזמן פעילות גופנית, יורדת כעבור זמן קצר.
בחר בשתיים מבין התופעות (1)-(4) , ובעבור כל אחת מהן:
— תאר בקצרה את המנגנון הגורם לתופעה.
— הסבר מה חשיבותה לתפקוד תקין של הגוף.
◂ פתרון מלא לשאלה 21
פתרון
מספיק לענות על שתיים מן התופעות.
(1) קרישת דם: טסיות נצמדות לדופן הפגועה ומשחררות גורמי קרישה; בשרשרת תגובות נוצר תרומבין, וזה הופך פיברינוגן לסיבי פיברין היוצרים רשת הלוכדת תאי דם – נוצר קריש הסוגר את הפצע. חשיבות: מניעת איבוד דם (שמירה על נפח הדם ולחץ הדם) ומניעת חדירת גורמי מחלה.
(2) בגובה לחץ החמצן באוויר נמוך, ריכוז החמצן בדם יורד; הכליות מפרישות יותר אריתרופויאטין (EPO), המגביר את ייצור תאי הדם האדומים במח העצם. חשיבות: יותר המוגלובין – הדם מוביל יותר חמצן לתאים לנשימה תאית ולהפקת ATP.
(3) בימים חמים מאבדים מים בהזעה, ריכוז המומסים בדם עולה, ההיפותלמוס גורם להגברת הפרשת ADH, הצינוריות המאספות בכליה חדירות יותר למים, ויותר מים נספגים חזרה לדם – מופרש מעט שתן מרוכז. חשיבות: שמירה על מאזן המים ועל ריכוז המומסים בנוזלי הגוף (מניעת התייבשות ופגיעה בתאים).
(4) בפעילות גופנית הנשימה התאית בשרירים משחררת חום; ההיפותלמוס מגביר הזעה (אידוי הזיעה מקרר את העור) ומרחיב את כלי הדם בעור (יותר חום עובר לסביבה) – הטמפרטורה יורדת (משוב שלילי). חשיבות: שמירה על טמפרטורה שבה האנזימים פועלים כראוי ואינם עוברים דנטורציה.
השאלה מבקשת לבחור שתיים מן התופעות; לפניך פתרון לכל ארבע התופעות. לכל תופעה צריך לתאר את המנגנון ולהסביר את חשיבותה.
- מנגנון: כאשר כלי דם נחתך, כלי הדם מתכווץ, וטסיות הדם נצמדות אל הדופן הפגועה ויוצרות פקק ראשוני. הטסיות והרקמה הפגועה משחררות גורמי קרישה, ומתחילה שרשרת תגובות אנזימטיות: פרותרומבין הופך לתרומבין, ותרומבין הופך את החלבון המומס בפלזמה פיברינוגן לסיבי פיברין שאינם מסיסים. סיבי הפיברין יוצרים רשת שלוכדת תאי דם אדומים וטסיות – נוצר קריש הסוגר את הפתח, ויציאת הדם נפסקת.
- חשיבות: מניעת איבוד דם – שמירה על נפח הדם ועל לחץ הדם, כדי שהדם ימשיך להוביל חמצן וחומרי מזון לתאים. הקריש גם סוגר את הפצע בפני חדירת גורמי מחלה.
- מנגנון: בגובה רב לחץ האוויר נמוך, ולכן לחץ החמצן באוויר הנשימה נמוך, ופחות חמצן עובר מן הנאדיות אל הדם – ריכוז החמצן בדם יורד. תאים בכליות חשים בירידה באספקת החמצן ומפרישים יותר מן ההורמון אריתרופויאטין (EPO). ההורמון מגיע בדם אל מח העצם ומגביר את קצב החלוקה וההתמיינות של התאים היוצרים תאי דם אדומים.
- חשיבות: יותר תאי דם אדומים – יותר המוגלובין בכל נפח דם, ולכן הדם יכול לקשור ולהוביל יותר חמצן אף שריכוזו באוויר נמוך. כך נשמרת אספקת החמצן לתאים, הדרושה לנשימה תאית ולהפקת ATP.
- מנגנון: בימים חמים הגוף מאבד מים רבים בהזעה. ריכוז המומסים בדם עולה, וקולטנים בהיפותלמוס חשים בכך; בעקבות זאת מופרש יותר מן ההורמון ADH (מבלוטת יותרת המוח האחורית). ADH מגביר את חדירות הצינוריות המאספות בכליה למים, ולכן יותר מים נספגים חזרה מן התסנין אל הדם (ספיגה חוזרת), ומופרש מעט שתן מרוכז.
- חשיבות: שמירה על מאזן המים ועל ריכוז מומסים יציב בדם ובנוזל הרקמה (הומאוסטזיס) – מניעת התייבשות, שמירה על נפח הדם ועל לחץ הדם, ומניעת יציאת מים מן התאים באוסמוזה ופגיעה בתפקודם. זהו ויסות במשוב שלילי.
- מנגנון: בפעילות גופנית קצב הנשימה התאית בשרירים עולה, ומשתחרר חום רב – הטמפרטורה עולה. מרכז הוויסות בהיפותלמוס חש בעלייה ומפעיל מנגנוני קירור: הזעה – אידוי הזיעה מן העור צורך חום ומקרר את הגוף; הרחבת כלי הדם בעור – יותר דם חם זורם קרוב לפני העור, ויותר חום עובר ממנו לסביבה. כך הטמפרטורה חוזרת לטווח התקין (משוב שלילי).
- חשיבות: שמירה על טמפרטורת גוף קבועה בטווח מסוים מאפשרת לאנזימים לפעול בקצב מתאים; בטמפרטורה גבוהה מדי חלבונים ואנזימים עוברים דנטורציה (שינוי במבנה המרחבי ובאתר הפעיל), ותהליכי חילוף החומרים נפגעים.
טעות נפוצה: לתאר רק את התופעה או רק את חשיבותה. כל תופעה דורשת גם מנגנון (מה גורם לה – איבר, הורמון, תהליך) וגם חשיבות (מה היה קורה בלעדיה).
שאלה 22 · יחסי גומלין בין שני מינים – תחרות או טריפה
חוקר רצה לבדוק את יחסי הגומלין בין שני מינים: מין א ומין ב.
לשם כך הוא גידל אותם במשך שנתיים באזורים שבהם התנאים זהים.
לאזור 1 הוא הכניס את מין א בלבד, ולאזור 2 — את שני המינים יחד.
בגרף שלפניך מוצג מספר הפרטים של מין א בשני האזורים במשך שנתיים.

התוצאות המוצגות בגרף מתאימות לשני סוגים של יחסי גומלין בין שני המינים.
ציין סוג אחד מהם, ונמק את תשובתך על פי נתונים מן הגרף.
בתום הניסוי הוציא החוקר את מין א מאזור 2, והשאיר בו את מין ב בלבד.
שַׁעֵר, בהתאם לסוג יחסי הגומלין שציינת בסעיף א, מה תהיה ההשפעה של הוצאת מין א על מספר הפרטים של מין ב. נמק את תשובתך.
◂ פתרון מלא לשאלה 22
סעיף א
תחרות (בין־מינית) – או טריפה (מין ב טורף את מין א). נימוק: באזור 1, בלי מין ב, מספר הפרטים ממין א עלה מ־50 ל־100 בתוך שנתיים; באזור 2, עם מין ב, הוא ירד ל־40 ונשאר יציב. התנאים זהים, ולכן הנוכחות של מין ב היא שמגבילה את גודל האוכלוסייה של מין א.
הגרף: בשני האזורים בתחילת הניסוי היו 50 פרטים ממין א.
- אזור 1 (מין א בלבד): מספר הפרטים עלה בהתמדה – כ־75 אחרי שנה ו־100 אחרי שנתיים (גידול של 100%).
- אזור 2 (שני המינים): מספר הפרטים ירד ל־40 במשך השנה הראשונה (ירידה של 20%) ונשאר כ־40 בשנה השנייה.
התנאים בשני האזורים זהים, וההבדל היחיד הוא נוכחות מין ב. לכן מין ב פוגע באוכלוסיית מין א ומגביל את גודלה. שני סוגי יחסי גומלין מתאימים לכך (מספיק לציין אחד):
תחרות (בין־מינית): שני המינים משתמשים באותם משאבים מוגבלים (מזון, מקום, מקומות מסתור וכד'). באזור 2 חלק מן המשאבים מנוצל על ידי מין ב, ולכן פחות משאבים זמינים למין א – פחות פרטים שורדים ומתרבים, והאוכלוסייה מתייצבת על 40 פרטים, הרבה מתחת ל־100 שבאזור 1.
טריפה (מין ב טורף, מין א נטרף): באזור 2 פרטים ממין א נאכלים על ידי מין ב, ולכן מספרם ירד מ־50 ל־40 ונשמר נמוך; באזור 1 אין טורף, והאוכלוסייה גדלה.
(גם טפילות – מין ב טפיל של מין א – מתאימה לנתונים באופן דומה.)
סעיף ב
אם ציינת תחרות – מספר הפרטים של מין ב יעלה, כי המשאבים שמין א ניצל יהיו זמינים לו. אם ציינת טריפה – מספר הפרטים של מין ב יקטן, כי הוא יאבד את מקור המזון שלו.
התשובה תלויה בסוג יחסי הגומלין שציינת בסעיף א:
אם ציינת תחרות: מספר הפרטים של מין ב יעלה. לאחר הוצאת מין א, המשאבים המוגבלים (מזון, מקום) שמין א ניצל יהיו זמינים למין ב בלבד; יותר פרטים ממין ב ישרדו ויתרבו, והאוכלוסייה תגדל (עד לגבול שקובעים המשאבים באזור).
אם ציינת טריפה (מין ב טורף את מין א): מספר הפרטים של מין ב יקטן. מין א הוא מקור מזון של מין ב; לאחר הוצאתו לטורף יהיה פחות מזון (או לא יהיה כלל, אם מין א הוא טרפו היחיד), פחות פרטים ישרדו ויתרבו, והאוכלוסייה תקטן.
טעות נפוצה: לענות על השפעה על מין א, או לתת השערה שאינה תואמת את סוג יחסי הגומלין שנבחר בסעיף א.
שאלה 23 · אנמיה חרמשית – מוטציה, ביטוי גנים ותפקוד ההמוגלובין
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
סעיף א(1) דורש לזהות את סוג המוטציה (מוטציה נקודתית – החלפת נוקלאוטיד), פירוט נושא המוטציות שאינו במיקוד 2027 (לא ודאי במיקוד).
במחלה 'אנמיה חרמשית' נוצר הֶמוגלובין לא תקין: במיקום אחד בחלבון של ההמוגלובין הלא תקין נמצאת חומצה אמינית וָלין בִּמְקום החומצה הגלוטמית שנמצאת במיקום זה בהמוגלובין תקין.
איזה סוג של מוטציה יכול לגרום לשינוי של חומצה אמינית אחת במולקולת ההמוגלובין?
תאר את שלבי התהליך מן המוטציה ב־DNA עד יצירת מולקולה של חלבון לא תקין בהמוגלובין.
החולים באנמיה חרמשית סובלים מחולשה כללית. הסבר מדוע.
◂ פתרון מלא לשאלה 23
סעיף א
מוטציה נקודתית – החלפה (תחלופה) של נוקלאוטיד אחד בגן.
מוטציה נקודתית מסוג החלפה (תחלופה) – נוקלאוטיד אחד ברצף ה־DNA של הגן להמוגלובין הוחלף בנוקלאוטיד אחר.
כל חומצה אמינית מקודדת בשלישייה של נוקלאוטידים (קודון). החלפה של נוקלאוטיד אחד משנה קודון אחד בלבד, ולכן יכולה לשנות חומצה אמינית אחת בלבד, בלי לשנות את שאר הרצף. (באנמיה חרמשית הקודון GAG לחומצה גלוטמית הפך ל־GUG לוולין.)
טעות נפוצה: לציין הוספה או השמטה של נוקלאוטיד. מוטציה כזו משנה את מסגרת הקריאה, ולכן משנה את כל החומצות האמיניות שאחריה (או יוצרת קודון סיום), ולא חומצה אמינית אחת בלבד.
מוטציה ← שינוי ברצף הנוקלאוטידים של הגן ← תעתוק: ה־mRNA נושא קודון שונה ← ה־mRNA יוצא לציטופלזמה ← תרגום בריבוזום: tRNA בעל אנטיקודון משלים לקודון החדש מביא ולין במקום חומצה גלוטמית ← נוצרת שרשרת חלבון ובה חומצה אמינית שונה ← המבנה המרחבי של החלבון משתנה – המוגלובין לא תקין.
1. מוטציה ב־DNA: בגן המקודד לשרשרת ההמוגלובין הוחלף נוקלאוטיד אחד, ולכן השתנה רצף הנוקלאוטידים בקודון אחד.
2. תעתוק (שעתוק): בגרעין התא נוצר לפי הגן mRNA שרצף הנוקלאוטידים שלו משלים לגדיל התבנית של ה־DNA; לכן גם ב־mRNA הקודון המתאים שונה (קודון לוולין במקום קודון לחומצה גלוטמית).
3. ה־mRNA יוצא מן הגרעין אל הציטופלזמה ונקשר לריבוזום.
4. תרגום: הריבוזום קורא את הקודונים ב־mRNA בזה אחר זה. כל מולקולת tRNA נושאת חומצה אמינית מסוימת, והאנטיקודון שלה נקשר לקודון המשלים לו. בקודון שהשתנה נקשר tRNA הנושא ולין (במקום tRNA הנושא חומצה גלוטמית), והולין מחוברת בקשר פפטידי לשרשרת.
5. נוצרת שרשרת חלבון (פוליפפטיד) שבה חומצה אמינית אחת שונה; שאר הרצף זהה.
6. רצף החומצות האמיניות קובע את המבנה המרחבי של החלבון. החלפת חומצה גלוטמית (טעונה, הידרופילית) בוולין (לא טעונה, הידרופובית) משנה את תכונות החלבון: מולקולות ההמוגלובין הלא תקין נצמדות זו לזו (בעיקר בריכוז חמצן נמוך) ויוצרות סיבים – המוגלובין לא תקין, ותאי הדם האדומים מקבלים צורת חרמש.
סעיף ב
בחולים יש פחות תאי דם אדומים תקינים (תאי החרמש מתפרקים מהר ונתקעים בנימים), וההמוגלובין הלא תקין מוביל פחות חמצן; לכן מגיע פחות חמצן לתאים, הנשימה התאית האירובית מופחתת ומופק פחות ATP – חסרה אנרגייה, ומכאן החולשה.
•ההמוגלובין הלא תקין והתאים בצורת חרמש מובילים חמצן בצורה פחות יעילה.
•תאי החרמש קשיחים, מתפרקים מהר (ולכן יש פחות תאי דם אדומים – אנמיה) ונתקעים בנימים, וכך חוסמים את זרימת הדם לחלק מן הרקמות.
לכן פחות חמצן מגיע לתאי הגוף (למשל לתאי השריר). בתאים מתבצעת פחות נשימה תאית אירובית, ומופק פחות ATP – לתאים יש פחות אנרגייה לפעילותם (למשל להתכווצות שרירים), והחולה חש חולשה ועייפות.
טעות נפוצה: לכתוב "אין מספיק אנרגייה בדם". מה שחסר בתאים הוא חמצן לנשימה תאית, ובעקבות זאת – ATP.
שאלה 24 · תורשת סוגי הדם ותרומת דם בין אחים
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
סעיף ב דורש תורשת סוגי הדם (אללים מרובים, שליטה שווה), נושא שאינו במיקוד 2027; סעיף א (התאמה בעירוי דם) נמצא במיקוד.
לזוג הורים נולדו שני ילדים, לאחד הילדים סוג דם O ולאחר סוג דם AB .
רק אחד משני הילדים של הזוג יכול לתרום דם לאחיו. קבע מי הילד שיכול לתרום דם לאחיו, ונמק את קביעתך.
קבע אילו סוגי דם יכולים להיות לאב, על פי סוגי הדם של ילדיו. נמק את קביעתך.
לאחר כמה שנים נשא האב שנית, לאישה שסוג הדם שלה A, ונולד להם ילד שסוג הדם שלו B . על פי המידע הנוסף על משפחתו השנייה של האב, אפשר לקבוע בוודאות את סוג הדם של האב. קבע מהו סוג הדם שלו, ונמק את קביעתך.
◂ פתרון מלא לשאלה 24
סעיף א
הילד שסוג דמו O יכול לתרום לאחיו (סוג AB): על תאי הדם האדומים שלו אין אנטיגנים A ו־B, ובפלזמה של האח AB אין נוגדנים ל־A ול־B – לא יהיה צימות.
הילד שסוג דמו O יכול לתרום דם לאחיו שסוג דמו AB.
בעירוי דם חשוב שהנוגדנים שבפלזמה של המקבל לא ייקשרו לאנטיגנים שעל תאי הדם האדומים של התורם.
- O לאח AB – אפשרי: על תאי הדם האדומים של בעל סוג O אין אנטיגנים A ו־B, ולכן הנוגדנים של המקבל אינם נקשרים אליהם. (גם לבעל סוג AB אין נוגדנים לאנטיגן A ולאנטיגן B.)
- AB לאח O – לא אפשרי: על תאי הדם של בעל סוג AB יש אנטיגן A ואנטיגן B, ובפלזמה של בעל סוג O יש נוגדנים לאנטיגן A ולאנטיגן B; הנוגדנים ייקשרו לתאים שנתרמו ויגרמו לצימות שלהם.
סעיף ב
A או B (הגנוטיפ של האב או ).
סוג הדם נקבע בגן אחד בעל שלושה אללים: ו־ (שווי־שליטה זה כלפי זה) ו־ (רצסיבי כלפי שניהם).
- הילד בעל סוג דם O – הגנוטיפ שלו ; הוא קיבל אלל מכל אחד מן ההורים. לכן לאב יש אלל .
- הילד בעל סוג דם AB – הגנוטיפ שלו ; הוא קיבל מהורה אחד את ומן ההורה האחר את . לכן לאב יש אלל או אלל .
מכאן שהגנוטיפ של האב הוא (סוג דם A) או (סוג דם B), והאם בעלת הגנוטיפ האחר.
טעות נפוצה: לקבוע שהאב בעל סוג AB או O. הורה AB אינו יכול להעביר אלל (ולא היה נולד ילד O), והורה O אינו יכול להעביר או (ואז הילד AB היה צריך לקבל את שני האללים מהורה אחד).
סוג דם B (גנוטיפ ).
לפי תת־סעיף (1) לאב יש סוג דם A () או B ().
לילד מן הנישואים השניים יש סוג דם B, ולכן יש לו אלל . לאישה השנייה יש סוג דם A – הגנוטיפ שלה או , כלומר אין לה אלל . לכן הילד קיבל את האלל מאביו.
מכאן שלאב יש אלל , ולפי תת־סעיף (1) הגנוטיפ שלו – סוג הדם של האב B. (הילד קיבל מאמו את האלל , ולכן הגנוטיפ של האישה ושל הילד .)
שאלה 25 · תגובה חיסונית ראשונית ושניונית ותסמיני מחלה
בגרף שלפניך שני עקומים המתארים תהליכים המתרחשים בגוף בעקבות חדירה של אותו גורם זר פעמיים.
אחד העקומים מתאר את העוצמה של התגובה החיסונית, והעקום האחר מתאר את העוצמה של תסמיני המחלה (כמו חום וכאבים).

קבע איזה עקום, א או ב, מתאר את העוצמה של תסמיני המחלה, ואיזה עקום מתאר את העוצמה של התגובה החיסונית. בסס את קביעותיך על נתונים מן הגרף.
האם באחד העקומים בא לידי ביטוי זיכרון חיסוני? נמק על פי נתונים מן הגרף.
◂ פתרון מלא לשאלה 25
סעיף א
עקום א – תסמיני המחלה; עקום ב – התגובה החיסונית. עקום א עולה מיד אחרי החדירה, ויורד כאשר עקום ב (התגובה החיסונית) מגיע לשיאו; בחדירה השנייה עקום ב עולה מהר וגבוה הרבה יותר, ועקום א עולה רק מעט – התגובה החיסונית החזקה מסלקת את הגורם הזר לפני שהוא גורם לתסמינים חזקים.
•עקום א עולה מיד לאחר החדירה ומגיע לשיא מוקדם וגבוה – הגורם הזר מתרבה בגוף וגורם לתסמינים, עוד לפני שהתגובה החיסונית התפתחה.
•עקום ב עולה לאט יותר ומגיע לשיאו מאוחר יותר – בתגובה הראשונית לוקח זמן (כמה ימים) עד שהלימפוציטים המתאימים לאנטיגן מזוהים, מתחלקים ומתמיינים (למשל לתאי פלזמה המפרישים נוגדנים).
•עקום א יורד בזמן שעקום ב בשיאו – התגובה החיסונית מסלקת את הגורם הזר, ולכן התסמינים פוחתים. אחר כך גם התגובה החיסונית דועכת.
•עקום ב עולה מהר, לעוצמה גבוהה בהרבה מבפעם הראשונה ונשאר גבוה – תגובה שניונית.
•עקום א עולה רק מעט (שיא נמוך בהרבה מבפעם הראשונה) ויורד – התגובה החיסונית המהירה מסלקת את הגורם הזר לפני שהוא מתרבה, ולכן התסמינים חלשים.
ההתאמה הזאת – התסמינים יורדים כשהתגובה החיסונית חזקה, ובחדירה השנייה התגובה חזקה והתסמינים קטנים – מראה שעקום ב הוא התגובה החיסונית ועקום א הוא התסמינים.
טעות נפוצה: לזהות את עקום א כתגובה החיסונית כי הוא "גבוה יותר" בחדירה הראשונה. התגובה החיסונית הראשונית איטית, ולכן אינה יכולה לעלות מיד עם החדירה.
סעיף ב
כן – בעקום ב. בחדירה השנייה של אותו גורם זר התגובה החיסונית מתחילה מהר יותר, עוצמתה גבוהה בהרבה ונמשכת זמן רב יותר מאשר בחדירה הראשונה. זה בזכות תאי זיכרון שנוצרו בתגובה הראשונה.
נתונים מן הגרף: לאחר החדירה הראשונה עקום ב עלה לאט והגיע לשיא נמוך יחסית. לאחר החדירה השנייה של אותו גורם זר עקום ב עולה מהר יותר, מגיע לעוצמה גבוהה בהרבה ונשאר גבוה לאורך זמן.
הסבר: בתגובה החיסונית הראשונה נוצרו, נוסף על התאים הפעילים, גם תאי זיכרון (לימפוציטים B ו־T) הייחודיים לאנטיגן של הגורם הזר, והם נשארים בגוף זמן רב. בחדירה השנייה תאי הזיכרון מזהים את האנטיגן מהר, מתחלקים מהר ומתמיינים לתאים פעילים (למשל לתאי פלזמה המפרישים כמות גדולה של נוגדנים), ולכן התגובה מהירה וחזקה יותר.
(גם השיא הנמוך של עקום א – התסמינים – בחדירה השנייה הוא תוצאה של הזיכרון החיסוני.)
שאלה 26 · מוטציה לעמידות בפני מחלה וברירה טבעית בעצים
העֵצים בעדר מסוים רגישות למחלה X. לעתים מופיעה בחלק מהפרטים מוטציה המקנה לעצים עמידות בפני מחלה זו.
האם הסיכוי להתרחשות מוטציה זו שונה באוכלוסיית עצים שנחשפה לגורם המחלה בהשוואה לאוכלוסיית עצים שלא נחשפה? הסבר.
לאחר שהתפשטה המחלה בעדר, שרדו רק חלק קטן מן העצים.
לאחר כמה שנים שוב התפשטה המחלה בעדר, והתברר שבפעם השנייה שרדו רוב העצים בעדר.
הסבר מה גרם להבדל בין שיעור העצים ששרדו בפעם הראשונה שהמחלה התפשטה, לבין השיעור שלהן בפעם השנייה.
◂ פתרון מלא לשאלה 26
סעיף א
לא. מוטציות מתרחשות באקראי, ללא קשר לשאלה אם הן מועילות בסביבה. החשיפה לגורם המחלה אינה גורמת למוטציה המקנה עמידות ואינה מגדילה את הסיכוי להופעתה; היא רק בוררת את הפרטים שכבר נושאים את המוטציה.
מוטציות הן שינויים אקראיים ברצף ה־DNA (למשל טעויות בשכפול ה־DNA). הן מתרחשות בלי קשר לצורכי היצור או לתנאי הסביבה – גורם המחלה אינו "מכוון" את ה־DNA של העץ להשתנות כך שייווצר אלל של עמידות. לכן המוטציה המקנה עמידות מופיעה באותה תדירות (נמוכה) באוכלוסייה שנחשפה לגורם המחלה ובאוכלוסייה שלא נחשפה.
מה שהחשיפה לגורם המחלה משנה הוא הברירה: באוכלוסייה החשופה, לפרטים שנושאים את המוטציה יש יתרון בשרידה וברבייה, ולכן שכיחות העצים העמידים באוכלוסייה עולה במשך הדורות – אך לא הסיכוי להתרחשות המוטציה.
טעות נפוצה: לכתוב שהעצים "פיתחו" מוטציה כדי להתמודד עם המחלה (גישה למרקיסטית). מוטציה אינה נוצרת בעקבות צורך.
סעיף ב
ברירה טבעית: בפעם הראשונה שרדו בעיקר העצים המעטים שנשאו את המוטציה לעמידות. הם התרבו והעבירו את האלל לצאצאיהם, ולכן בשנים שעברו עלתה באוכלוסייה שכיחות העצים העמידים; כשהמחלה התפשטה שוב, רוב העצים היו עמידים ושרדו.
ההבדל נובע מברירה טבעית:
1. לפני ההתפשטות הראשונה רק מעט עצים בעדר נשאו את המוטציה המקנה עמידות (שהופיעה באקראי), ורוב העצים היו רגישים.
2. בהתפשטות הראשונה העצים הרגישים מתו, ושרדו בעיקר העצים העמידים – לכן רק חלק קטן מן העצים שרד.
3. בשנים שעברו העצים ששרדו התרבו (ולעצים העמידים הייתה הצלחה רבה יותר ברבייה), והעבירו לצאצאיהם את האלל לעמידות. לכן שכיחות האלל לעמידות ושיעור העצים העמידים באוכלוסייה עלו.
4. בהתפשטות השנייה רוב העצים בעדר כבר היו עמידים (צאצאי השורדים), ולכן רובם שרדו.
טעות נפוצה: לייחס את השרידה הגבוהה בפעם השנייה ל"התרגלות" של העצים למחלה או ל"חיסון" שלהם. השינוי הוא בהרכב הגנטי של האוכלוסייה, לא בפרטים עצמם.
שאלה 27 · השפעת הטמפרטורה וריכוז הגלוקוז על קצב התסיסה בשמרים
בדקו את השפעת הטמפרטורה על קצב התסיסה של שמרים בשני ריכוזים של גלוקוז.
השמרים חולקו לשני כלים סגורים שבהם תנאים זהים, מלבד ריכוז הגלוקוז במצע המזון.
ריכוז הגלוקוז במצע בכלי אחד היה , ואילו בכלי האחר הוא היה .
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף שלפניך.

קבע באילו תנאים: באיזה ריכוז גלוקוז ובאילו טמפרטורות, ריכוז הגלוקוז הוא הגורם המגביל את קצב התסיסה. נמק את קביעתך על פי התוצאות המוצגות בגרף.
נמצא כי כאשר ערכו את אותו ניסוי בכלים פתוחים, קצב ההִתרבות של השמרים היה גדול יותר מאשר בניסוי המתואר. הסבר מדוע.
◂ פתרון מלא לשאלה 27
סעיף א
בריכוז גלוקוז ובטמפרטורות שמעל (20–40). שם קצב התסיסה ב־ נשאר כ־4 יחידות אף שהטמפרטורה עולה, ואילו בריכוז הקצב גבוה יותר (כ־6 ב־30, כ־7.3 ב־40) – העלאת ריכוז הגלוקוז מעלה את הקצב.
- –: שני העקומים כמעט חופפים – הקצב עולה עם הטמפרטורה מ־0 עד כ־4 יחידות, בלי הבדל בין ל־. כאן העלאת ריכוז הגלוקוז אינה משנה את הקצב, ולכן הגלוקוז אינו הגורם המגביל; הגורם המגביל הוא הטמפרטורה.
- –: בריכוז הקצב נשאר קבוע (כ־4 יחידות) אף שהטמפרטורה עולה – הטמפרטורה כבר אינה מגבילה. בריכוז באותן טמפרטורות הקצב ממשיך לעלות – כ־6 יחידות ב־ וכ־7.3 ב־ (כמעט פי 1.8 מאשר ב־).
כלומר בטמפרטורות אלה הגדלת ריכוז הגלוקוז מגדילה את הקצב – ולכן בריכוז הגלוקוז הוא הגורם המגביל.
הסבר: גלוקוז הוא המצע של התסיסה. בריכוז , מעל , האנזימים פועלים מהר, אבל מעט מולקולות גלוקוז נכנסות לתאי השמרים ונפגשות עם האנזימים ביחידת זמן, ולכן הקצב אינו עולה עוד.
סעיף ב
בכלים פתוחים יש חמצן, והשמרים מבצעים נשימה תאית אירובית, המפיקה מכל מולקולת גלוקוז הרבה יותר ATP (כ־36–38) מתסיסה (2). כך יש לשמרים יותר אנרגייה לבניית חומרים ולחלוקת תאים, ולכן הם מתרבים מהר יותר. (נוסף על כך לא מצטבר כוהל הפוגע בשמרים.)
שמרים יכולים לפרק גלוקוז בשתי דרכים:
- בכלי סגור (החמצן נגמר) – תסיסה כוהלית: גלוקוז מתפרק לכוהל אתילי ול־, ומופקות רק 2 מולקולות ATP לכל מולקולת גלוקוז.
- בכלי פתוח (יש חמצן) – נשימה תאית אירובית: הגלוקוז מתפרק עד ומים, ומופקות כ־36–38 מולקולות ATP לכל מולקולת גלוקוז.
ההתרבות של השמרים (גדילה וחלוקת תאים, בניית DNA, חלבונים וקרומים) דורשת אנרגייה רבה. בכלים הפתוחים השמרים מפיקים מאותה כמות גלוקוז הרבה יותר ATP, ולכן יש להם יותר אנרגייה לתהליכי הבנייה והחלוקה – קצב ההתרבות גדול יותר.
נוסף על כך, בתסיסה מצטבר בכלי הסגור כוהל, שבריכוז גבוה רעיל לשמרים ומעכב את התרבותם.
טעות נפוצה: לכתוב שבכלי הפתוח "קצב התסיסה גבוה יותר". בנוכחות חמצן השמרים מבצעים בעיקר נשימה אירובית, ולא תסיסה.
פרק שלישי (18 נקודות)
בפרק זה שלוש שאלות, 28-30. קרא את תיאור המחקר שלפניך, וענה על כל השאלות 28-30 (מספר הנקודות לכל שאלה רשום בסופה).
שאלה 28 · ויסות ריכוז הגלוקוז בדם בידי אינסולין, סוכרת
קרא את תיאור המחקר שלפניך, וענה על כל השאלות 28-30 (מספר הנקודות לכל שאלה רשום בסופה).
שמירה על ריכוז גלוקוז בדם בטווח מסוים חיונית לתפקודו התקין של גוף האדם. שינויים בריכוז הגלוקוז בדם מווסתים על ידי כמה הורמונים. שיבושים בוויסות של ריכוז הגלוקוז בדם עלולים לגרום למחלות שונות, לדוגמה סוכרת.
ההורמון אינסולין הוא אחד מן הגורמים העיקריים המווסתים את ריכוז הגלוקוז בדם.
לפניך תרשים המתאר את הקשר בין ריכוז הגלוקוז בדם לבין ריכוז האינסולין בדם.

העתק את הספרות 1, 2 למחברתך. רשום ליד כל אחת מהספרות את אחת מן האפשרויות שלפניך: מוריד ; מעלה ; לא משפיע על.
בדם של חלק מן האנשים החולים בסוכרת ריכוז האינסולין תקין, אך למרות זאת ריכוז הגלוקוז בדמם גבוה. הצע הסבר אפשרי לכך.
◂ פתרון מלא לשאלה 28
סעיף א
1 – מעלה; 2 – מוריד.
1 – מעלה: חץ 1 יוצא מ"ריכוז גלוקוז בדם" אל "ריכוז אינסולין בדם". עלייה בריכוז הגלוקוז בדם (למשל אחרי ארוחה) נקלטת בתאי בטא שבלבלב, והם מפרישים יותר אינסולין – ריכוז הגלוקוז מעלה את ריכוז האינסולין.
2 – מוריד: חץ 2 יוצא מ"ריכוז אינסולין בדם" אל "ריכוז גלוקוז בדם". האינסולין גורם לתאי השריר, הכבד והשומן לקלוט גלוקוז מן הדם, ובכבד ובשרירים – להפוך אותו לגליקוגן; לכן ריכוז האינסולין מוריד את ריכוז הגלוקוז בדם.
יחד שני החצים יוצרים משוב שלילי: עלייה בגלוקוז ← יותר אינסולין ← ירידה בגלוקוז ← פחות הפרשת אינסולין.
סעיף ב
תאי המטרה של האינסולין (שריר, כבד, שומן) אינם מגיבים לו – למשל בגלל פגם בקולטנים לאינסולין או מיעוט קולטנים (תנגודת לאינסולין). לכן אף שיש אינסולין, התאים אינם קולטים גלוקוז מן הדם ואינם הופכים אותו לגליקוגן, והגלוקוז נשאר בדם בריכוז גבוה.
אינסולין הוא הורמון שפועל רק על תאים שיש להם קולטנים מתאימים לו, על קרום התא. בתא תקין, קשירת האינסולין לקולטן מפעילה תהליכים בתא: חלבוני נשא לגלוקוז מוחדרים לקרום, והתא קולט גלוקוז מן הדם; בכבד ובשרירים הגלוקוז הופך לגליקוגן.
אם בתאי המטרה (תאי שריר, כבד ושומן) הקולטנים לאינסולין פגומים או מעטים, או שהעברת האות בתוך התא פגומה:
1. האינסולין שבדם (בריכוז תקין) אינו נקשר לתאים או אינו מפעיל אותם;
2. התאים קולטים מעט גלוקוז מן הדם, ופחות גלוקוז הופך לגליקוגן;
3. לכן ריכוז הגלוקוז בדם נשאר גבוה, אף שריכוז האינסולין תקין.
(זה המצב בסוכרת מסוג 2.)
טעות נפוצה: להסביר ש"הלבלב אינו מייצר מספיק אינסולין". הנתון בשאלה הוא שריכוז האינסולין תקין, ולכן הבעיה בתגובה של תאי המטרה.
שאלה 29 · ממתיק מלאכותי ובדיקת העמסת גלוקוז בעכברים – טרום סוכרת
כדי לבדוק שינויים בריכוז הגלוקוז בדם נערכת בדיקה של העמסת גלוקוז: בודקים את ריכוז הגלוקוז בדם של נבדק שנמצא בצום. לאחר מכן נותנים לנבדק לשתות מנה מדודה של תמיסת גלוקוז, ובודקים את השינויים בריכוז הגלוקוז בדמו במשך כמה שעות.
אם בבדיקה נמצא שריכוז הגלוקוז בדם גבוה במקצת מן הריכוז התקין (נורמלי), הדבר יכול להעיד על מצב של טרום סוכרת, שהוא מצב ביניים בין אנשים בריאים לבין אנשים חולים בסוכרת.
אנשים רבים צורכים ממתיקים מלאכותיים במקום סוכר. החוקרים אלינב וסגל ממכון ויצמן למדע רצו לבדוק אם לממתיקים מלאכותיים מסוימים יש השפעה על ריכוז הגלוקוז בדם.
לשם כך ערכו החוקרים את ניסוי 1 בעכברים.
שלב א: חילקו עכברים באקראי לשתי קבוצות, א ו־ב, וגידלו אותם במשך כמה שבועות באותם תנאים, חוץ מהֶרכב השתייה הממותקת שניתנה להם. העכברים בקבוצה א קיבלו תמיסה של ממתיק מלאכותי, והעכברים בקבוצה ב קיבלו תמיסה של סוכרוז (הסוכר המצוי בשימוש ביתי).
שלב ב: לאחר כמה שבועות בדקו החוקרים את ההשפעה של הרכב השתייה הממותקת שניתנה לעכברים על ריכוז הגלוקוז בדמם, באמצעות בדיקת העמסת גלוקוז. הם מדדו את ריכוז הגלוקוז בדם העכברים שהיו בצום לפני מתן תמיסת הגלוקוז (זמן 0), ובמשך שעתיים לאחר מכן.
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף 1 שלפניך.

•התוצאות שהתקבלו בעכברים מקבוצה ב דומות לתוצאות של ערכי גלוקוז תקינים בדם של עכברים.
•כאשר עורכים בדיקה של העמסת גלוקוז בעכברים חולי סוכרת, התוצאות הן ריכוז גלוקוז התחלתי גבוה מן הריכוז התקין, שנשאר גבוה לאורך זמן.
מה אפשר להסיק מהתוצאות המוצגות בגרף 1 על ההשפעה של ממתיק מלאכותי על ריכוז הגלוקוז בדם העכברים?
העכברים שקיבלו תמיסת ממתיק מלאכותי (קבוצה א):
הסבר את שני התת־סעיפים (1) ו־(2) על פי הגרף ועל פי המידע שבקטע "לידיעתך".
נמצאים במצב של טרום סוכרת.
אינם חולי סוכרת.
◂ פתרון מלא לשאלה 29
סעיף א
צריכת הממתיק המלאכותי במשך כמה שבועות העלתה את ריכוז הגלוקוז בדם ופגעה בוויסות שלו: בקבוצה א (ממתיק) הריכוז גבוה מבקבוצה ב (סוכרוז) בכל זמני המדידה – בצום כ־198 לעומת כ־120, בשיא (15 דקות) כ־428 לעומת כ־338, ואחרי 120 דקות כ־191 לעומת כ־127 מ"ג/100 מ"ל.
•בשתי הקבוצות הריכוז עולה לשיא 15 דקות אחרי מתן הגלוקוז, ואחר כך יורד.
•בקבוצה א הריכוז גבוה יותר בכל זמני המדידה, בכ־60–100 מ"ג/100 מ"ל: בצום (זמן 0) כ־198 לעומת כ־120, בשיא כ־428 לעומת כ־338, ואחרי שעתיים כ־191 לעומת כ־127.
מסקנה: צריכה של ממתיק מלאכותי (לעומת סוכרוז) במשך כמה שבועות מעלה את ריכוז הגלוקוז בדם העכברים – גם בצום וגם אחרי העמסת גלוקוז – כלומר פוגעת בוויסות ריכוז הגלוקוז בדם.
הסתייגות: המסקנה מתייחסת לעכברים ולממתיק שנבדק בניסוי; אי אפשר להכליל ממנה ישירות לבני אדם או לכל הממתיקים.
טעות נפוצה: להסיק שהממתיק "מכיל גלוקוז". שתי הקבוצות קיבלו אותה מנת גלוקוז בבדיקה, וההבדל נובע מהשפעה של צריכת הממתיק לאורך שבועות על הוויסות בגוף.
סעיף ב
בכל זמני המדידה ריכוז הגלוקוז בדם בקבוצה א גבוה מן הריכוז התקין (קבוצה ב) – בצום כ־198 לעומת כ־120, בשיא כ־428 לעומת כ־338 מ"ג/100 מ"ל – אבל עקום הירידה דומה לתקין. זה ריכוז גבוה מן התקין, כמו בטרום סוכרת.
לפי "לידיעתך", התוצאות של קבוצה ב הן ערכים תקינים. בקבוצה א ריכוז הגלוקוז גבוה מן התקין בכל זמני המדידה, בכ־60–100 מ"ג/100 מ"ל: בצום כ־198 לעומת כ־120, בשיא (15 דקות) כ־428 לעומת כ־338, ואחרי שעתיים כ־191 לעומת כ־127.
עם זאת, צורת העקום של קבוצה א דומה לזו של קבוצה ב: עלייה לשיא ואחריה ירידה. כלומר הוויסות פועל, אבל ריכוז הגלוקוז גבוה מן התקין – וזה מאפיין טרום סוכרת, "מצב ביניים" בין בריאים לחולים.
בחולי סוכרת ריכוז הגלוקוז נשאר גבוה לאורך זמן. בקבוצה א, אחרי השיא (כ־428), הריכוז יורד בהתמדה עד כ־191 אחרי 120 דקות – ירידה של כ־55% – וחוזר בתוך כ־90 דקות לערך ההתחלתי (כ־200). לכן הוויסות של ריכוז הגלוקוז עדיין פועל.
לפי "לידיעתך", בחולי סוכרת ריכוז הגלוקוז ההתחלתי גבוה מן התקין ונשאר גבוה לאורך זמן.
בקבוצה א אמנם הריכוז ההתחלתי גבוה (כ־198), אבל הוא אינו נשאר גבוה: אחרי השיא (כ־428 ב־15 דקות) הריכוז יורד בהתמדה – כ־338 ב־30 דקות, כ־258 ב־60 דקות, כ־200 ב־90 דקות וכ־191 ב־120 דקות. כלומר הוא יורד ב־237 מ"ג/100 מ"ל (כ־55% מן השיא) וחוזר בתוך כ־90 דקות לערך שלפני מתן הגלוקוז. קצב הירידה דומה לקצב בקבוצה ב (התקינה).
מכאן שהגוף עדיין מצליח להוריד את ריכוז הגלוקוז שעלה (האינסולין ממשיך לפעול) – הוויסות פגוע רק במקצת, ולכן העכברים אינם חולי סוכרת אלא נמצאים בטרום סוכרת.
שאלה 30 · חיידקי המעי, ממתיק מלאכותי ואנטיביוטיקה – בדיקת השערה
ממחקרים רבים מן השנים האחרונות עולה שהמזון יכול להשפיע על ההרכב של אוכלוסיות החיידקים במעי, וכי החיידקים במעי משפיעים על בריאות האדם.
החוקרים אלינב וסגל הניחו כי גם ממתיקים מלאכותיים יכולים לשנות את ההרכב של אוכלוסיות החיידקים במעי. הם שיערו כי שינויים אלה בהרכב האוכלוסיות של החיידקים עלולים לגרום לטרום סוכרת בעכברים. כדי לבדוק את ההשערה הזאת נערך ניסוי 2.
שלב א: חילקו עכברים באקראי לשתי קבוצות, I ו־ II, וגידלו אותם במשך כמה שבועות באותם תנאים. העכברים בשתי הקבוצות קיבלו שתייה ממותקת בממתיק מלאכותי. קבוצה I קיבלה נוסף על כך גם אנטיביוטיקה שמשמידה חלק ממיני החיידקים במעי. קבוצה II לא קיבלה אנטיביוטיקה כלל.
שלב ב: לאחר כמה שבועות נבדקו העכברים משתי הקבוצות בבדיקה של העמסת גלוקוז.
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף 2 שלפניך.

האם התוצאות של ניסוי 2 תומכות בהשערת החוקרים? הסבר.
מעניין לדעת, שהקשר בין צריכה של ממתיקים מלאכותיים לבין הופעת תסמינים (סימפטומים) של טרום סוכרת נבדק גם בבני אדם. ממצאים ראשוניים של מחקר שנערך בבני אדם מראים קשר כזה בחלק מהנבדקים.
◂ פתרון מלא לשאלה 30
פתרון
כן. שתי הקבוצות שתו ממתיק מלאכותי. בקבוצה II (בלי אנטיביוטיקה) התקבלו ערכי טרום סוכרת (כ־200 בצום, כ־431 בשיא, כ־198 אחרי 120 דקות), כמו קבוצה א בניסוי 1; בקבוצה I, שבה האנטיביוטיקה השמידה חלק מחיידקי המעי, הערכים נמוכים ודומים לתקינים (כ־120, כ־335, כ־130). כלומר הממתיק גורם לטרום סוכרת רק כשחיידקי המעי נמצאים – ההשפעה שלו עוברת דרך חיידקי המעי.
- משתנה בלתי תלוי: מתן אנטיביוטיקה המשמידה חלק מחיידקי המעי (כלומר נוכחות של חלק מאוכלוסיות החיידקים במעי).
- משתנה תלוי: ריכוז הגלוקוז בדם בבדיקת העמסת גלוקוז.
- גורמים קבועים: שתי הקבוצות קיבלו ממתיק מלאכותי וגודלו באותם תנאים ובאותו משך זמן; העכברים חולקו באקראי.
- קבוצה II (ממתיק, חיידקי המעי לא נפגעו): ערכים גבוהים מן התקין בכל הזמנים – כמעט זהים לערכים של קבוצה א בניסוי 1, כלומר טרום סוכרת.
- קבוצה I (ממתיק + אנטיביוטיקה): ערכים נמוכים בכ־70–100 מ"ג/100 מ"ל מבקבוצה II, הדומים לערכים התקינים (קבוצה ב בניסוי 1: 120 בצום, כ־338 בשיא, כ־127 אחרי שעתיים).
הסבר: שתי הקבוצות צרכו את אותו ממתיק, ובכל זאת טרום סוכרת הופיע רק בקבוצה שבה חיידקי המעי לא הושמדו. כאשר חלק מחיידקי המעי הושמד באנטיביוטיקה, הממתיק לא גרם לעלייה בריכוז הגלוקוז. מכאן שההשפעה של הממתיק על ריכוז הגלוקוז תלויה בחיידקי המעי – כפי שטוענת ההשערה, שהממתיק משנה את אוכלוסיות החיידקים והשינוי גורם לטרום סוכרת.
מגבלות: בניסוי לא נבדק ישירות הרכב אוכלוסיות החיידקים במעי, ולכן הוא אינו מראה ישירות שהממתיק שינה את ההרכב; ייתכן גם שלאנטיביוטיקה עצמה יש השפעה אחרת על ויסות הגלוקוז. לכן התוצאות תומכות בהשערה אך אינן מוכיחות אותה.
טעות נפוצה: להסיק שהאנטיביוטיקה "מורידה את ריכוז הגלוקוז" או "מרפאת סוכרת". האנטיביוטיקה היא כלי בניסוי להשמדת חיידקי המעי; המסקנה נוגעת לתפקיד החיידקים בהשפעת הממתיק.
פרק רביעי
נושא I – בקרה על ביטוי גנים והנדסה גנטית
ענו על שתי שאלות: על שאלה 31 (חובה) ועל אחת מן השאלות 32–33.
שאלה 31 · חיידקים מהונדסים המאירים בנוכחות רעלים הפוגעים ב־DNA
באחת הדרכים לגילוי נוכחות של רעלים הפוגעים ב־DNA במי שתייה, נעזרים בחיידקי E. coli שהונדסו גנטית.
לחיידקי E. coli אלה מחדירים אופרון ובו אזור בקרה המופעל כאשר יש נזק ב־DNA, וכן גנים מבניים שהתוצרים שלהם גורמים להארה. הגנים המבניים נלקחים מיצור ממין אחד, ואילו אזור הבקרה נלקח מיצור ממין אחר. החיידקים המהונדסים מאירים בנוכחות רעלים הפוגעים ב־DNA כמתואר בתרשים שלפניך.

תאר את השלבים בייצור חיידקי E. coli המכילים את הגנים שהתוצרים שלהם גורמים להארה.
מאיזה יצור נלקח אזור הבקרה? נמק.
קבע באיזה שלב במסלול מ־DNA לחלבון מתבצעת הבקרה על יצירת החומר הגורם להארה.
◂ פתרון מלא לשאלה 31
סעיף א
בידוד הגנים להארה ואזור הבקרה; חיתוך שלהם ושל פלסמיד באותו אנזים הגבלה; הדבקה בליגאז (אזור הבקרה לפני הגנים המבניים); החדרת הפלסמיד לחיידקים; ברירת החיידקים שקלטו אותו והרבייתם.
1. בידוד מקטעי ה־DNA: מפיקים DNA מן היצור שיש בו הגנים המבניים להארה (למשל הגנים לאנזים לוציפראז), ומן היצור האחר שיש בו אזור הבקרה המופעל בעקבות נזק ב־DNA. (אם הגנים המבניים נלקחים מאאוקריוט, משתמשים ב־cDNA – DNA שהופק מ־mRNA בעזרת האנזים רוורס טרנסקריפטאז – כי לחיידק אין מערכת לסילוק אינטרונים.)
2. חיתוך באנזים הגבלה: חותכים את מקטעי ה־DNA ואת הפלסמיד (הווקטור) באותו אנזים הגבלה, וכך נוצרים בכולם קצוות דביקים מתאימים.
3. הדבקה בליגאז: מערבבים את המקטעים עם הפלסמיד החתוך ומחברים אותם בעזרת האנזים ליגאז, כך שאזור הבקרה ממוקם לפני (במעלה) הגנים המבניים ושולט על שעתוקם – נוצר אופרון מהונדס בפלסמיד רקומביננטי.
4. החדרה לחיידקים (התמרה): מחדירים את הפלסמידים הרקומביננטיים לחיידקי E. coli (למשל בעזרת טיפול בסידן כלורי/הלם חום או זרם חשמלי).
5. ברירה והרבייה: רק חלק מן החיידקים קולטים פלסמיד. מגדלים אותם על מצע עם אנטיביוטיקה שהפלסמיד נושא גן עמידות לה – רק חיידקים שקלטו את הפלסמיד גדלים. בוחרים מושבה שהחיידקים בה מאירים כשמוסיפים חומר הפוגע ב־DNA, ומרבים אותה.
מחיידק (יצור פרוקריוטי; אפשר גם מ־E. coli עצמו), ממין שונה ממין היצור שממנו נלקחו הגנים המבניים, שבו אזור הבקרה של גן מסוים מופעל כשנגרם נזק ל־DNA. אזור בקרה של חיידק מזוהה על ידי RNA פולימראז וחלבוני הבקרה של E. coli; אזור בקרה של יצור אאוקריוטי (צמח, בעל חיים) אינו מזוהה בחיידק, והגנים לא היו משועתקים.
אזור הבקרה נלקח מחיידק (יצור פרוקריוטי) – ממין שונה ממין היצור שממנו נלקחו הגנים המבניים (יכול להיות גם E. coli עצמו).
נימוק: כדי שהאופרון המהונדס יפעל, אזור הבקרה צריך להיות מזוהה במערכת השעתוק של E. coli – ה־RNA פולימראז של החיידק נקשר לאזור הבקרה (לפרומוטור), וחלבוני הבקרה של החיידק מפעילים אותו כשיש נזק ב־DNA. אזורי בקרה של חיידקים דומים זה לזה, ולכן אזור בקרה של חיידק יפעל ב־E. coli. אזורי בקרה של אאוקריוטים שונים במבנם ותלויים בגורמי שעתוק אאוקריוטיים, שאינם קיימים בחיידק – ולכן אזור בקרה מאאוקריוט לא היה מפעיל את שעתוק הגנים להארה.
בנוסף, נבחר חיידק שבו אזור בקרה זה מופעל בתגובה לנזק ב־DNA (שולט על גנים לתיקון DNA), ולכן הוא "חיישן" מתאים לרעלים הפוגעים ב־DNA. הגנים המבניים להארה, לעומת זאת, יכולים להילקח גם מיצור אאוקריוטי (למשל גחלילית), כי לתרגום שלהם מספיקה מערכת התרגום של החיידק (בתנאי שמחדירים cDNA ללא אינטרונים).
סעיף ב
בשלב השעתוק (התחלת שעתוק הגנים המבניים ל־mRNA).
הבקרה מתבצעת בשלב השעתוק (תחילת השעתוק).
אזור הבקרה הוא רצף DNA הנמצא לפני הגנים המבניים: רק כאשר יש נזק ב־DNA אזור הבקרה "מופעל" ← RNA פולימראז משעתק את הגנים המבניים ל־mRNA ← ה־mRNA מתורגם לחלבונים הגורמים להארה. כשאין נזק ב־DNA, הגנים אינם משועתקים, אין mRNA ואין הארה.
שאלה 32 · השתקת כרומוזום X וצבע הפרווה אצל חתולים
שימו לב: חלק מהשאלה לא במיקוד תשפ"ז
סעיף ב מבוסס על תורשה בתאחיזה לכרומוזום X (לזכר X אחד ואלל אחד), שאינה במיקוד הליבה; השתקת X עצמה (סעיף א) במיקוד (לא ודאי במיקוד).
הזוויג (המין) אצל חתולים נקבע על ידי הכרומוזומים X, Y בדומה לקביעת הזוויג באדם.
הגן הקובע צבע פרווה שחור או כתום אצל חתולים נמצא בתאחיזה לכרומוזום X. קיימים חתולים שבפרוותם כתמים בשני הצבעים בפיזור אקראי.
הסבר כיצד שיתוק של כרומוזום X בנקבות חתול יכול לגרום לפיזור אקראי של כתמי צבע בפרווה.
האם לחתולה שבפרוותה מפוזרים כתמים בשני הצבעים יכולים להיות צאצאים זכרים שבפרוותם כתמים בשני הצבעים? נמק.
◂ פתרון מלא לשאלה 32
סעיף א
נקבה בעלת שני הצבעים הטרוזיגוטית – על X אחד אלל לשחור ועל השני אלל לכתום. בשלב מוקדם בהתפתחות העובר, בכל תא משותק באקראי אחד משני כרומוזומי X (הופך לגוף בר דחוס שגניו אינם משועתקים). השיתוק עובר בחלוקות לכל התאים הצאצאים, ולכן כל קבוצת תאים שמקורה בתא אחד מבטאת רק אלל אחד – נוצרים כתמים שחורים וכתומים בפיזור אקראי.
1. נקבה שבפרוותה כתמים שחורים וכתומים היא הטרוזיגוטית: על כרומוזום X אחד נמצא האלל לצבע שחור ועל כרומוזום X השני – האלל לצבע כתום.
2. שיתוק X: בשלב מוקדם בהתפתחות העובר הנקבי, בכל אחד מתאי הגוף אחד משני כרומוזומי X משותק – הוא נדחס מאוד (הופך ל"גוף בר") והגנים שעליו אינם משועתקים. כך בכל תא מתבטא רק כרומוזום X אחד.
3. אקראיות: בכל תא נקבע באקראי ובאופן בלתי תלוי בתאים האחרים איזה מן השניים ישותק – בחלק מן התאים משותק ה־X הנושא את האלל לשחור, ובאחרים ה־X הנושא את האלל לכתום.
4. העברה בחלוקות: לאחר שנקבע, השיתוק נשמר בכל התאים הנוצרים מן התא בחלוקות מיטוזה. לכן כל קבוצת תאים (תאי עור ותאים מייצרי צבען) שמקורה בתא עוברי אחד מבטאת אותו אלל.
5. התוצאה: אזורים בעור שמקורם בתאים שבהם פעיל האלל לשחור יוצרים כתם שחור, ואזורים שבהם פעיל האלל לכתום יוצרים כתם כתום – כתמים בשני הצבעים בפיזור אקראי, שונה מחתולה לחתולה.
סעיף ב
לא (באופן רגיל). לזכר XY יש כרומוזום X אחד בלבד, שקיבל מאמו, ולכן רק אלל אחד לצבע הפרווה – שחור או כתום. כל תאיו מבטאים אותו אלל, ופרוותו בצבע אחד. (רק זכר חריג XXY, שנוצר בעקבות אי־היפרדות כרומוזומים, יכול להיות בעל שני הצבעים.)
לא (במצב רגיל).
זכר הוא XY: יש לו כרומוזום X אחד בלבד, שאותו קיבל מאמו (ומאביו קיבל Y, שאין עליו גן לצבע הפרווה). החתולה ההטרוזיגוטית מעבירה לכל צאצא זכר אחד מכרומוזומי ה־X שלה – או זה עם האלל לשחור או זה עם האלל לכתום. לכן לזכר יש אלל אחד בלבד לצבע הפרווה, ובתאיו אין שיתוק של X (כרומוזום ה־X היחיד פעיל בכל התאים). כל התאים מבטאים אותו אלל, ופרוותו כולה שחורה או כתומה.
חריג נדיר: זכר בעל כרומוזומים XXY (בעקבות אי־היפרדות כרומוזומים במיוזה) יכול לשאת שני אללים שונים, ובתאיו משותק אחד מכרומוזומי X – ולכן הוא יכול להיות בעל כתמים בשני הצבעים (זכרים כאלה הם בדרך כלל עקרים).
טעות נפוצה: לנמק בכך ש"אצל זכרים אין שיתוק" בלבד – הנימוק העיקרי הוא שלזכר יש X אחד ולכן אלל אחד בלבד לצבע.
שאלה 33 · β־תלסמיה וריפוי גני
המחלה ־תלסמיה היא מחלת דם תורשתית שנוצר בה המוגלובין פגום. אדם שחלה במחלה טופל בריפוי גני, ובו הוחדר לתאי גזע ממוח העצם שלו גן תקין להמוגלובין.
אצל חולים במחלה האלל הפגום נמצא בכל תאי הגוף. מדוע אצל חולים אלה נפגעים רק תאי הדם האדומים? הסבר בקצרה את התהליך הגורם לכך.
האם הגן התקין להמוגלובין, שהוחדר לתאי החולה בריפוי הגני, יעבור לצאצאי החולה? הסבר.
◂ פתרון מלא לשאלה 33
סעיף א
בגלל ביטוי גנים מבדל (התמיינות): הגן להמוגלובין משועתק ומתורגם רק בתאים המתמיינים לתאי דם אדומים; בשאר תאי הגוף הוא קיים אך אינו מבוטא (אינו משועתק), ולכן האלל הפגום אינו משפיע עליהם.
כל תאי הגוף נוצרו מן הזיגוטה בחלוקות מיטוזה, ולכן בכולם אותו מידע תורשתי – גם האלל הפגום.
אולם בתאים שונים מתבטאים גנים שונים – ביטוי גנים מבדל בתהליך ההתמיינות: בכל סוג תא משועתקים רק חלק מן הגנים, בהתאם לחלבוני הבקרה (גורמי שעתוק) הקיימים בו ולמידת הדחיסות של הכרומטין.
הגן להמוגלובין משועתק ומתורגם רק בתאים המתמיינים לתאי דם אדומים (בתאי האב שלהם במוח העצם). בשאר תאי הגוף הגן אינו משועתק – אין בהם mRNA להמוגלובין ואין בהם המוגלובין – ולכן העובדה שהאלל פגום אינה משפיעה על תפקודם.
לכן רק תאי הדם האדומים, שבהם נוצר ההמוגלובין הפגום, נפגעים.
סעיף ב
לא. הגן הוחדר רק לתאי גזע של מוח העצם – תאי גוף (סומטיים) – ולא לתאי המין או לתאים שמהם הם נוצרים. הצאצאים מתפתחים מזיגוטה שנוצרת מתאי מין, ובהם עדיין נמצא האלל הפגום.
בריפוי הגני הוחדר הגן התקין רק לתאי גזע של מוח העצם – אלה תאי גוף (סומטיים), שמהם נוצרים תאי הדם בלבד. הגן לא הוחדר לתאי המין (זרע או ביצית) או לתאי האב שלהם באשכים או בשחלות.
צאצאי החולה מתפתחים מזיגוטה שנוצרת מאיחוד תאי מין, ותאי המין של החולה נוצרים במיוזה מתאים שלא קיבלו את הגן התקין – בהם נמצא רק האלל הפגום. לכן הגן התקין שהוחדר לא יעבור לצאצאים, והחולה עלול להעביר להם את האלל הפגום.
נושא II – פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי: מחד־תאיים ליונקים
ענו על שתי שאלות: על שאלה 34 (חובה) ועל אחת מן השאלות 35–36.
שאלה 34 · ויסות מאזן מים בדגי ים ובסנדלית
יש מינים של דגים החיים במי ים, ויש מינים של דגים החיים במים מתוקים.
הסבר איזה קושי בוויסות מאזן המים יש לדגים החיים במי ים.
תאר שתי דרכים לוויסות מאזן המים של דגים אלה.
סנדלית היא יצור חד־תאי החי במים מתוקים. חוקרים בדקו את קצב הפעילות של הבועית המתכווצת בסנדלית בתמיסות שבהן ריכוזי מלח שונים.
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף שלפניך.

הסבר את הקשר בין הריכוז של תמיסות המלח לבין קצב ההתכווצות של הבועית המתכווצת.
לסנדליות שגידלו בתמיסת המלח שריכוזה 0.02 M הוסיפו חומר שפוגע במיטוכונדריה.
הסבר מדוע לאחר זמן קצר הסנדליות התנפחו והתפוצצו.
◂ פתרון מלא לשאלה 34
סעיף א
הקושי: מי הים היפרטוניים לנוזלי הגוף של הדג (ריכוז מומסים גבוה יותר, פוטנציאל מים נמוך יותר), ולכן הדג מאבד מים באוסמוזה דרך הזימים והעור ומלחים חודרים לגופו – סכנת התייבשות. דרכי ויסות (שתיים): שתיית כמות גדולה של מי ים; הפרשה פעילה של עודף המלחים דרך תאים מיוחדים בזימים; הפרשת כמות קטנה של שתן מרוכז בכליות.
הקושי: ריכוז המומסים (המלחים) במי הים גבוה מריכוזם בנוזלי הגוף של הדג – מי הים היפרטוניים לנוזלי הגוף (פוטנציאל המים בהם נמוך יותר). לכן הדג מאבד מים באוסמוזה כל הזמן דרך הזימים (שטח פנים גדול ודופן דקה) ודרך העור, ומלחים נכנסים לגופו בדיפוזיה. הדג נמצא בסכנת התייבשות ועלייה בריכוז המלחים בגופו, למרות שהוא חי במים.
1. שתייה מרובה של מי ים – כדי להחזיר את המים שאבדו; המים נספגים במעי.
2. הפרשה פעילה של מלחים בזימים – תאים מיוחדים בזימים מוציאים את עודף המלחים (יוני נתרן וכלור) מן הגוף אל מי הים בהובלה פעילה (בהשקעת ATP), נגד מפל הריכוזים. כך הדג נפטר מן המלחים שבמי הים ששתה, ונשאר בגופו מים.
3. הפרשת כמות קטנה של שתן – בכליות יש מעט פקעיות (גלומרולוסים) או פקעיות קטנות, ולכן מסונן מעט נוזל ומופרש מעט שתן, וכך נחסכים מים.
4. העור והקשקשים, המכוסים ריר, מקטינים את מעבר המים דרך שטח הגוף.
טעות נפוצה: לכתוב שדגי ים "סופגים מים מן הסביבה" – בסביבה היפרטונית המים יוצאים מן הדג, ולכן עליו לשתות.
סעיף ב
קשר הפוך: ככל שריכוז המלח עולה (0 עד 0.06 M), מספר ההתכווצויות בדקה יורד (מכ־11 לכ־1.2). בסביבה מלוחה יותר הפרש הריכוזים בין התא לסביבה קטן, נכנסים פחות מים באוסמוזה, והבועית צריכה לסלק פחות מים.
התוצאות: ככל שריכוז המלח בתמיסה גבוה יותר, קצב ההתכווצות של הבועית נמוך יותר: ב־0 M (מים מתוקים) כ־11 התכווצויות בדקה, ב־0.02 M כ־8, ב־0.04 M כ־2, וב־0.06 M כ־1.2 התכווצויות בדקה (ירידה של כ־89%). הירידה החדה ביותר בין 0.02 M ל־0.04 M.
ההסבר: ריכוז המומסים בציטופלסמה של הסנדלית גבוה מריכוזם במים המתוקים – הסביבה היפוטונית לתא, ולכן מים נכנסים לתא באוסמוזה כל הזמן. הבועית המתכווצת אוספת את עודף המים ומוציאה אותם מן התא, וכך מונעת את התנפחות התא והתפוצצותו (לסנדלית אין דופן).
ככל שריכוז המלח בתמיסה עולה, הפרש הריכוזים (הפרש פוטנציאל המים) בין הציטופלסמה לסביבה קטן ← קצב כניסת המים לתא באוסמוזה קטן ← יש פחות מים עודפים לסלק ← הבועית מתכווצת פחות פעמים בדקה.
המיטוכונדריה מייצרות ATP בנשימה תאית. פעילות הבועית המתכווצת היא תהליך הדורש אנרגיה (ATP), ולכן בלי ATP הבועית הפסיקה לפעול. ב־0.02 M הסביבה עדיין היפוטונית לתא (הבועית עדיין התכווצה כ־8 פעמים בדקה), ולכן המים המשיכו להיכנס באוסמוזה – תהליך סביל – ולא סולקו; התא, שאין לו דופן, התנפח והתפוצץ.
1. החומר פוגע במיטוכונדריה, שבהן מתרחשת הנשימה התאית ומיוצר רוב ה־ATP של התא ← ייצור ה־ATP נפגע.
2. פעילות הבועית המתכווצת (איסוף המים והוצאתם מן התא) היא תהליך פעיל הדורש אנרגיה (ATP) ← בלי ATP הבועית מפסיקה לפעול.
3. בריכוז 0.02 M הסביבה עדיין היפוטונית לציטופלסמה – לפי הגרף הבועית התכווצה בריכוז זה כ־8 פעמים בדקה, כלומר מים נכנסו לתא. כניסת המים באוסמוזה היא תהליך סביל, שאינו דורש אנרגיה, ולכן היא נמשכת גם אחרי הפגיעה במיטוכונדריה.
4. המים נכנסים ואינם מסולקים ← נפח התא גדל ← לסנדלית אין דופן תא שתעמוד בלחץ ← קרום התא נקרע, והסנדלית מתפוצצת.
שאלה 35 · מערכת הנשימה בראשן ובאדם
במחזור החיים של צפרדע, ראשן הוא השלב הצעיר החי רק במים.
ציין שני מאפיינים המשותפים למערכות הנשימה של ראשן ושל אדם.
הסבר את חשיבותו של כל אחד מן המאפיינים שציינת לתפקודה של מערכת הנשימה.
◂ פתרון מלא לשאלה 35
סעיף א
(שניים מתוך) שטח פנים גדול של משטח חילוף הגזים (זימים בראשן, נאדיות בריאות האדם); דופן דקה מאוד של משטח החילוף; רשת נימי דם צפופה במשטח החילוף; משטח לח; אוורור – זרימה מתמדת של מים או אוויר טריים על פני משטח החילוף.
מאפיינים משותפים למשטחי חילוף הגזים – הזימים של הראשן והנאדיות שבריאות האדם (שניים מתוך):
1. שטח פנים גדול – הזימים מסועפים לנימים דקים רבים; בריאות מאות מיליוני נאדיות.
2. דופן דקה – שכבת תאים אחת דקה מפרידה בין המים או האוויר לבין הדם.
3. רשת צפופה של נימי דם סביב משטח החילוף.
4. משטח לח – הגזים מומסים בנוזל לפני שהם עוברים בדיפוזיה.
5. אוורור – מנגנון המחדש כל הזמן את המים (בזימים) או את האוויר (בריאות) על פני משטח החילוף.
סעיף ב
שטח פנים גדול – יותר מולקולות חמצן ופחמן דו־חמצני עוברות בדיפוזיה ביחידת זמן, ומתאפשרת אספקת חמצן מספקת לנשימה התאית. דופן דקה – מרחק דיפוזיה קצר, ולכן חילוף הגזים מהיר. (רשת נימים צפופה – הדם מוביל את החמצן ומביא CO₂, ונשמר מפל ריכוזים; משטח לח – הגזים מתמוססים ועוברים בדיפוזיה; אוורור – מחדש את החמצן ושומר על מפל הריכוזים.)
חילוף הגזים מתרחש בדיפוזיה, וקצב הדיפוזיה גדל ככל ששטח המעבר גדול, מרחק המעבר קצר והפרש הריכוזים גדול:
- שטח פנים גדול: ככל ששטח המגע בין המים או האוויר לבין הדם גדול יותר, עוברות יותר מולקולות חמצן לדם ויותר CO₂ החוצה ביחידת זמן, וכך מסופק די חמצן לנשימה התאית בכל תאי הגוף (ומסולק ה־CO₂).
- דופן דקה: מרחק הדיפוזיה בין המים/האוויר לבין הדם קצר, ולכן הגזים עוברים מהר.
- רשת נימים צפופה: הדם הזורם מוביל כל הזמן את החמצן שנקלט אל תאי הגוף ומביא CO₂ – כך נשמר מפל ריכוזים של חמצן מן הסביבה אל הדם, והדיפוזיה נמשכת.
- משטח לח: הגזים מתמוססים בנוזל שעל המשטח ורק כך עוברים בדיפוזיה דרך קרומי התאים.
- אוורור: מחדש את המים/האוויר העשירים בחמצן ומרחיק את ה־CO₂, ולכן שומר על מפל ריכוזים גדול ועל קצב דיפוזיה גבוה.
(יש להסביר את חשיבותם של שני המאפיינים שצוינו בסעיף א.)
שאלה 36 · מבנה ביצת דגים ומבנה ביצת עופות
ציין שני הבדלים בין מבנה הביצה של דגים לבין מבנה הביצה של עופות.
הסבר כיצד כל אחד מן ההבדלים שציינת קשור להתאמה של ביצי הדגים או של ביצי העופות לסביבה שהן מתפתחות בה.
◂ פתרון מלא לשאלה 36
סעיף א
(שניים מתוך) לביצת עוף יש קליפה קשה (גירית ונקבובית) – לביצת דג אין קליפה, רק מעטפת רכה/ג'לטינית; בביצת עוף יש קרומים עובריים – שק השפיר (אמניון), אלנטואיס וכוריון – ובביצת דג אין; לביצת עוף חלמון גדול מאוד (הרבה מזון) – לביצת דג חלמון קטן יחסית; בביצת עוף יש חלבון (אלבומין) – בביצת דג אין.
הבדלים במבנה (שניים מתוך):
1. קליפה: לביצת עוף קליפה קשה עשויה סידן פחמתי ובה נקבוביות; לביצת דג אין קליפה – רק מעטפת רכה או ג'לטינית דקה.
2. קרומים עובריים: בביצת עוף מתפתחים שק השפיר (אמניון) ובו נוזל השפיר, האלנטואיס והכוריון; בביצת דג אין קרומים אלה.
3. חלמון: בביצת עוף חלמון גדול מאוד (מאגר מזון גדול); בביצת דג החלמון קטן יחסית.
4. חלבון (אלבומין): בביצת עוף יש שכבת חלבון – מאגר מים וחלבונים; בביצת דג אין.
סעיף ב
ביצי עופות מתפתחות ביבשה: הקליפה מונעת איבוד מים (התייבשות) ומגינה מכנית, ונקבוביותיה מאפשרות חילוף גזים; שק השפיר יוצר סביבה מימית לעובר ומגן עליו מפני התייבשות וזעזועים, והאלנטואיס אוגר פסולת חנקנית (חומצה שתנית) ומשתתף בחילוף הגזים. ביצי דגים מתפתחות במים: המים מונעים התייבשות, וחמצן ופסולת (אמוניה) עוברים בדיפוזיה ישירות דרך המעטפת הדקה – אין צורך בקליפה ובקרומים. החלמון הגדול בביצת עוף מספק מזון להתפתחות ארוכה עד בקיעת אפרוח מפותח, ואילו מביצת הדג בוקעת מהר זחל הניזון בעצמו במים.
ביצי העופות מתפתחות ביבשה, וביצי הדגים – במים. לכל הבדל (בהתאם להבדלים שצוינו):
- קליפה: ביבשה יש סכנת התייבשות ופגיעה מכנית. הקליפה הקשה מצמצמת איבוד מים ומגינה על העובר, ונקבוביותיה מאפשרות חילוף גזים (כניסת O₂ ויציאת CO₂). במים אין סכנת התייבשות, והחמצן המומס במים עובר בדיפוזיה ישירות דרך המעטפת הדקה של ביצת הדג – קליפה הייתה רק מקשה על חילוף הגזים.
- קרומים עובריים: שק השפיר ממלא נוזל ויוצר סביב העובר של העוף סביבה מימית פרטית – מונע התייבשות ובולם זעזועים; האלנטואיס אוגר את הפסולת החנקנית (חומצה שתנית, שאינה מסיסה ואינה רעילה) שאי אפשר להוציא מן הביצה הסגורה, ויחד עם הכוריון משמש לחילוף גזים דרך הקליפה. לעובר הדג, המתפתח במים, אין צורך בהם: המים מקיפים אותו, והפסולת החנקנית (אמוניה) מתפזרת בדיפוזיה אל המים שמסביב.
- חלמון: העובר של העוף מתפתח זמן רב בתוך ביצה סגורה, שאין אליה כניסת מזון, עד שבוקע אפרוח מפותח – לכן נדרש מאגר מזון גדול. מביצת הדג בוקע מהר זחל קטן, הניזון בעצמו ממזון הנמצא במים – די בחלמון קטן (ואפשר להטיל ביצים רבות).
- חלבון: מאגר מים וחלבונים לעובר המתפתח ביבשה; לעובר הדג המים זמינים מן הסביבה.
נושא III – חיידקים ונגיפים בגוף האדם
ענו על שתי שאלות: על שאלה 37 (חובה) ועל אחת מן השאלות 38–39.
שאלה 37 · גידול חיידקים בכמוסטט וחיידקי המעי
לצורך הפקת חומרים בתעשייה מגדלים תרבית חיידקים בכֶמוסטט: מערכת הבנויה ממְכל גידול ובו תרבית חיידקים במצע נוזלי. אל המְכל מזרימים מצע גידול טרי ומוציאים חלק מהתרבית בקצב קבוע, וכך נפח הנוזל במְכל נשאר קבוע. בדרך זו החיידקים במערכת נמצאים כל הזמן באותו שלב של עקום הגידול.
באיזה שלב של עקום הגידול נמצאים החיידקים בכמוסטט?
ציין שני גורמים שונים במערכת, המאפשרים לחיידקים להישאר בשלב הזה.
החיידקים במעי האדם חיים במערכת הדומה לכמוסטט. הסבר קביעה זו.
ציין שני יתרונות שיש לחיידקים ושני יתרונות שיש לאדם מיחסי הגומלין בין החיידקים במעי לבין האדם.
◂ פתרון מלא לשאלה 37
סעיף א
בשלב הגידול המעריכי (הלוגריתמי) – שלב ההתרבות המהירה.
החיידקים נמצאים בשלב הגידול המעריכי (הלוגריתמי) – השלב שבו החיידקים מתרבים בקצב מהיר וקבוע, כי התנאים אינם מגבילים את התרבותם. בכמוסטט התנאים נשמרים כאלה כל הזמן, ולכן התרבית אינה מגיעה לשלב העמידה או לשלב המוות.
הזרמת מצע גידול טרי – אספקה מתמדת של חומרי מזון; הוצאת חלק מן התרבית – סילוק חומרי פסולת ושמירה על צפיפות חיידקים נמוכה.
1. הזרמה מתמדת של מצע גידול טרי – חומרי המזון (מקור פחמן, אנרגיה, חנקן, מינרלים) אינם אוזלים, ולכן אינם מגבילים את קצב ההתרבות.
2. הוצאה מתמדת של חלק מן התרבית – יחד עם הנוזל מוצאים חומרי פסולת (חלקם רעילים) שהחיידקים מפרישים, והם אינם מצטברים; כמו כן מוצאים חיידקים, ולכן צפיפות החיידקים אינה עולה ואין מחסור במקום ותחרות.
(גם שמירה על תנאים קבועים כמו טמפרטורה ו־pH מתאימים מסייעת.)
סעיף ב
כמו בכמוסטט: אל המעי נכנס מזון באופן מתמיד (תוכן מעוכל מן הקיבה) – מקביל להזרמת מצע טרי; ותוכן המעי, ובו חיידקים וחומרי פסולת, מוצא כל הזמן עם הצואה – מקביל להוצאת חלק מן התרבית. כך אין מחסור במזון, הפסולת אינה מצטברת וצפיפות החיידקים נשמרת, והאוכלוסייה נשארת בשלב התרבות.
במעי מתקיימים התנאים העיקריים של כמוסטט:
- כניסה מתמדת של מזון: עם האכילה מגיע אל המעי כל הזמן תוכן מעוכל חלקית מן הקיבה, ובו חומרי מזון שהחיידקים מנצלים – מקביל להזרמת מצע גידול טרי אל המְכל.
- הוצאה מתמדת: תוכן המעי נע לאורכו (תנועות פריסטלטיות), וחלק ממנו – ובו חיידקים רבים וחומרי פסולת – מוצא מן הגוף עם הצואה – מקביל להוצאת חלק מן התרבית.
•נפח המעי ותנאי הסביבה בו (טמפרטורה של כ־37°C, לחות) קבועים יחסית.
לכן במעי החיידקים אינם סובלים ממחסור במזון ומהצטברות פסולת, צפיפותם נשמרת, ואוכלוסייתם נשארת יציבה ומתרבה כל הזמן – כמו בכמוסטט.
לחיידקים: אספקה קבועה של חומרי מזון; טמפרטורה קבועה ומתאימה (כ־37°C), לחות ו־pH יציבים. לאדם: החיידקים מייצרים ויטמינים (כמו ויטמין K ו־B12) הנספגים בגוף; החיידקים מתחרים בחיידקים מחוללי מחלות על מזון ומקום ומונעים את התבססותם (גם: פירוק סיבים תזונתיים שהאדם אינו מעכל לחומרים שגופו מנצל).
1. אספקה קבועה של חומרי מזון מן המזון שהאדם אוכל.
2. טמפרטורה קבועה ומתאימה (כ־37°C) – אנזימי החיידקים פועלים ביעילות.
3. סביבה לחה ותנאים יציבים (pH), והגנה מפני תנאי הסביבה החיצונית.
1. החיידקים מייצרים ויטמינים (למשל ויטמין K, הדרוש לקרישת הדם, וויטמין B12) שהאדם סופג מן המעי.
2. החיידקים מתחרים בחיידקים מחוללי מחלות על מזון ועל מקום (ומפרישים חומרים המעכבים אותם), ולכן מקשים על התבססותם במעי.
3. החיידקים מפרקים סיבים תזונתיים (כמו תאית) שהאדם אינו מסוגל לעכל, לחומרים שגופו יכול לספוג ולנצל.
4. החיידקים מסייעים להתפתחות תקינה של מערכת החיסון.
שאלה 38 · השפעת חומר אנטיביוטי על אוכלוסיית חיידקים
בניסוי בדקו את השפעת חומר אנטיביוטי A על חיידקי E. coli. החיידקים גדלו במצע מזון נוזלי, וכאשר החלו להתרבות בקצב מהיר הוסיפו למצע מנות שוות של החומר האנטיביוטי בשתי נקודות זמן, המסומנות בגרף שלפניך בחִצים.
במהלך הניסוי בדקו בכל שעה את כמות החיידקים החיים ב־1 מ"ל תרבית.
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף שלפניך.

תאר את ההשפעה של הוספת החומר האנטיביוטי על אוכלוסיית החיידקים בכל אחת משתי הפעמים.
הסבר מה גרם להבדל בין התוצאות בשתי הפעמים שבהן הוסף החומר האנטיביוטי.
השווה בין מנגנון הפעולה של פניצילין לבין מנגנון הפעולה של אריתרומיצין בתאי חיידקים.
◂ פתרון מלא לשאלה 38
סעיף א
בפעם הראשונה – ירידה חדה במספר החיידקים החיים (מן השיא בכ־13 שעות עד לערך נמוך בכ־18–19 שעות). בפעם השנייה – אין ירידה; מספר החיידקים ממשיך לעלות במהירות ומתייצב בערך גבוה.
- הוספה ראשונה (כ־13 שעות): עד ההוספה מספר החיידקים החיים עלה במהירות (שלב מעריכי, מכ־8 שעות). מיד לאחר ההוספה מספר החיידקים החיים ירד בחדות (בסקלה לוגריתמית – ירידה חדה מאוד) עד לערך נמוך מאוד בכ־18–19 שעות, ונשאר נמוך עד כ־22 שעות.
- הוספה שנייה (כ־26 שעות): מספר החיידקים, שהחל לעלות עוד לפני ההוספה (מכ־22–24 שעות), לא ירד – הוא המשיך לעלות בחדות עד כ־30 שעות, ואחר כך התייצב (רוויה) בערך הגבוה מן השיא הראשון. כלומר, להוספה השנייה לא הייתה השפעה ניכרת.
באוכלוסייה הגדולה היו מראש חיידקים מעטים עמידים לחומר A (בעקבות מוטציה אקראית). ההוספה הראשונה הרגה את הרגישים, והעמידים שרדו והתרבו – כבר לפני ההוספה השנייה. בהוספה השנייה רוב החיידקים היו עמידים, ולכן החומר לא פגע בהם (ברירה טבעית).
ההבדל נובע מברירה טבעית של חיידקים עמידים:
1. באוכלוסיית החיידקים הגדולה, המתרבה מהר, נוצרות מוטציות אקראיות. עוד לפני הוספת החומר היו בתרבית חיידקים מעטים עמידים לחומר A (למשל בעלי גן לאנזים המפרק אותו).
2. ההוספה הראשונה הרגה את רוב החיידקים – הרגישים – ולכן מספר החיידקים החיים ירד בחדות. החיידקים העמידים שרדו.
3. החיידקים העמידים התרבו (בחלוקה) והעבירו את העמידות לצאצאיהם, בלי תחרות מצד הרגישים – לכן מספר החיידקים החל לעלות כבר בכ־22–24 שעות, לפני ההוספה השנייה.
4. בהוספה השנייה האוכלוסייה הייתה מורכבת כמעט כולה מחיידקים עמידים, ולכן החומר לא פגע בהם והם המשיכו להתרבות.
טעות נפוצה: לכתוב שהחיידקים "התרגלו" לאנטיביוטיקה או שהיא גרמה למוטציה – העמידות הייתה קיימת באקראי לפני החשיפה, והאנטיביוטיקה רק בררה את החיידקים העמידים.
סעיף ב
פניצילין מעכב את בניית דופן התא של החיידק (את האנזימים היוצרים את הקשרים בדופן) – בחיידקים גדלים ומתחלקים הדופן נחלשת, מים נכנסים באוסמוזה והחיידק מתפוצץ ומת. אריתרומיצין נקשר לריבוזום של החיידק ומעכב את התרגום (ייצור החלבונים) – החיידק אינו מייצר אנזימים וחלבונים, ולכן גדילתו והתרבותו נעצרות. משותף: שניהם פוגעים במבנה ייחודי לחיידקים (דופן, ריבוזום מסוג חיידקי), ולכן אינם פוגעים בתאי האדם.
דמיון: שניהם פוגעים במבנה הייחודי לחיידקים – לתאי האדם אין דופן תא, והריבוזומים שלהם שונים מריבוזומי החיידקים – ולכן הם פוגעים בחיידקים ואינם פוגעים בתאי האדם.
שאלה 39 · השפעת הדבקה בנגיפים על יצירת DNA בתאי אדם
חוקרים בדקו כיצד הדבקה של תאי אדם בנגיפים משפיעה על יצירת DNA של האדם ושל הנגיף.
החוקרים הדביקו בנגיפים תאים של אדם, ומיצו מהתאים דגימות של DNA בפרקי זמן קבועים לאחר ההדבקה. לאחר המיצוי הפרידו בין ה־DNA של הנגיף ובין ה־DNA של האדם ומדדו את הכמויות של שני סוגי ה־DNA. החוקרים מדדו באותם פרקי זמן גם כמויות של DNA שנוצרות בתאים שלא הודבקו בנגיף.
תוצאות הניסוי מוצגות בגרף שלפניך.

מהו ההבדל בין כמות ה־DNA של אדם בתאים שהודבקו בנגיפים לבין כמות ה־DNA של אדם בתאים שלא הודבקו בנגיפים?
הסבר מה גרם להבדל זה. בסס את תשובתך על שלושת העקומים.
מנסים לפתח תרופה למחלה שנגרמת מנגיף. ציין מנגנון פעולה אחד של תרופה שפוגעת בנגיף ואיננה פוגעת בתאי המאכסן.
◂ פתרון מלא לשאלה 39
סעיף א
בתאים שהודבקו נוצר פחות DNA של אדם: בשעות הראשונות (עד כ־5 שעות) הכמויות דומות, אך מכ־12 שעות יצירת ה־DNA בתאים שהודבקו נעצרת בכ־20 יחידות, ואילו בתאים שלא הודבקו היא ממשיכה לעלות עד כ־57 יחידות ב־18 שעות (פי 2.7 בערך).
- בשעות הראשונות (0 עד כ־5 שעות) כמות ה־DNA של האדם שנוצרה זהה כמעט בשני סוגי התאים (כ־10 יחידות ב־5 שעות).
- אחר כך בתאים שלא הודבקו (עקום 1) הכמות ממשיכה לעלות ובקצב הולך וגובר – כ־22 יחידות ב־10 שעות וכ־57 יחידות ב־18 שעות. בתאים שהודבקו (עקום 2) הקצב מואט, ומכ־12 שעות הכמות נשארת קבועה בכ־20 יחידות – כלומר יצירת DNA של אדם נפסקת.
•בסוף המדידה נוצר בתאים שהודבקו רק כ־37% מכמות ה־DNA של אדם שנוצרה בתאים שלא הודבקו (כ־21 לעומת כ־57 יחידות).
הנגיף מחדיר לתא את חומרו התורשתי, גניו מתבטאים, והוא משתלט על מערכות התא: חומרי הגלם (נוקלאוטידים), האנזימים וה־ATP של התא מנוצלים לשכפול ה־DNA הנגיפי, ושכפול ה־DNA של התא מעוכב. עקום 1 (בקרה) מראה שבלי נגיף התא ממשיך ליצור DNA; עקום 3 מראה שה־DNA הנגיפי מתחיל להצטבר ועולה בשעות שבהן עקום 2 מואט ומתייצב (מכ־10–12 שעות).
ההסבר: הנגיף מחדיר לתא את ה־DNA שלו. גני הנגיף מתבטאים בעזרת מערכות התא, והנגיף משתלט על התא: חומרי הגלם (נוקלאוטידים), האנזימים (כמו DNA פולימראז) וה־ATP של התא מנוצלים לשכפול ה־DNA של הנגיף (וליצירת חלבוני הנגיף), וחלבוני הנגיף מעכבים את שכפול ה־DNA של התא. לכן התא מפסיק ליצור DNA משלו.
- עקום 1 (בקרה – תאים שלא הודבקו): מראה שבלי נגיף התאים ממשיכים ליצור DNA (משכפלים את ה־DNA לקראת חלוקה) לאורך כל 18 השעות. לכן העצירה בעקום 2 נובעת מן ההדבקה.
- עקום 2 (DNA של אדם בתאים שהודבקו): בשעות הראשונות זהה לעקום 1 – הנגיף עוד לא השתלט על התא (גניו טרם התבטאו); מכ־10–12 שעות יצירת DNA של אדם נעצרת.
- עקום 3 (DNA של הנגיף): ה־DNA הנגיפי מתחיל להיווצר מיד ועולה עם הזמן – בעיקר בשעות שבהן יצירת ה־DNA של האדם נעצרת (מכ־2 יחידות ב־5 שעות לכ־10 יחידות ב־17 שעות). כלומר, משאבי התא הופנו מיצירת DNA של התא ליצירת DNA של הנגיף.
סעיף ב
תרופה המעכבת אנזים ייחודי לנגיף שאינו קיים בתאי האדם – למשל מעכב של האנזים רוורס טרנסקריפטאז (ברטרו־נגיף) או של הפרוטאז הנגיפי – וכך מונעת את שכפול הנגיף בלי לפגוע בתהליכי התא. (אפשר גם: תרופה הנקשרת לחלבוני המעטפת של הנגיף ומונעת את היקשרותו לקולטנים בקרום התא ואת חדירתו לתא.)
מנגנון אחד (מתוך):
- עיכוב אנזים ייחודי לנגיף: התרופה נקשרת לאנזים שקיים רק בנגיף ואינו קיים בתאי האדם – למשל רוורס טרנסקריפטאז של רטרו־נגיף (כמו HIV), או פרוטאז נגיפי – ומעכבת אותו. בלי האנזים הנגיף אינו יכול לשכפל את חומרו התורשתי או להרכיב נגיפים חדשים, ואילו תהליכי התא אינם תלויים באנזים זה ולכן אינם נפגעים.
- מניעת היקשרות וחדירה: התרופה נקשרת לחלבוני המעטפת (או הקופסית) של הנגיף, שבעזרתם הוא נקשר לקולטנים בקרום תא המאכסן – הנגיף אינו נקשר ואינו חודר לתא.
- מניעת שחרור: עיכוב אנזים נגיפי הדרוש ליציאת הנגיפים החדשים מן התא (כמו בתרופות נגד שפעת).
בכל המקרים התרופה מכוונת למבנה או לתהליך הקיים רק בנגיף, ולכן אינה פוגעת בתאי המאכסן.
טבלת התשובות
| שאלה | סעיף | תשובה |
|---|---|---|
| 1 | - | ד – מיטוכונדריה (נשימה תאית) וריבוזומים (בניית חלבונים) נמצאים בתאי צמחים ובתאי בעלי חיים. |
| 2 | - | א – מהכליה הימנית הדם חוזר ללב, עובר דרך הריאות (מחזור הדם הקטן), חוזר ללב ורק אז נשלח לכליה השמאלית. |
| 3 | - | ג – שניהם חלבונים בעלי מבנה מרחבי מוגדר, הנקשרים באופן ייחודי (ספציפי) – אנזים למצע באתר הפעיל, נוגדן לאנטיגן. |
| 4 | - | ד – הפרח (הצמח) הוא גורם ביוטי; המקור הארוך והדק הוא התאמה של הציפור להשגת הצוף מן הפרח. |
| 5 | - | ב – בנשיפה הסרעפת (ושרירי הצלעות) נרפים, נפח בית החזה קטן, הלחץ בריאות עולה מעל לחץ האוויר בחוץ והאוויר יוצא. |
| 6 | - | ב – ככל שהגוף קטן יותר, היחס בין שטח הפנים לנפח גדול יותר, ואיבוד החום מן הגוף מהיר יותר; ליונק קטן מאוד היה קשה לייצר חום מספיק כדי לשמור על טמפרטורת גוף קבועה. |
| 7 | - | ד – תאי הכבד קולטים את עודף הגלוקוז מן הדם (בהשפעת אינסולין) ובונים ממנו גליקוגן, ולכן ריכוז הגלוקוז בדם היוצא מן הכבד נמוך יותר. |
| 8 | - | ד – (וגם ) מופרש מההיפופיזה (בלוטת יותרת המוח) ומשפיע על השחלות ועל האשכים. |
| 9 | - | א – רק במבחנה 1 יש גם מצע (עמילן) וגם אנזים פעיל; ב־ האנזים פעיל (אם כי לא בקצב מרבי). |
| 10 | - | ב – ברבייה זוויגית נוצרים צירופים חדשים של אללים (מיוזה והפריה), ולכן יש שונות תורשתית בין הצאצאים – זה חומר הגלם לברירה הטבעית. |
| 11 | - | א – פליטת (בנשימה) גדולה מקליטתו (בפוטוסינתזה), כלומר החומר האורגני המתפרק רב מן החומר האורגני הנבנה, ולכן הביומסה יורדת. |
| 12 | - | ג – התא התכווץ כי יצאו ממנו מים באוסמוזה; מים עוברים לכיוון ריכוז המומסים הגבוה, ולכן ריכוז המומסים בתמיסה גבוה מזה שבתא. |
| 13 | - | ג – לאורך תא העצב הגירוי מועבר כאות חשמלי (דחף עצבי); בקצה האקסון הוא גורם להפרשת נוירוטרנסמיטור לסינפסה, והנוירוטרנסמיטור מעביר את המסר לתא הבא. |
| 14 | - | ג – חומר תשמורת (כמו עמילן או גליקוגן) הוא מולקולה גדולה שאינה מסיסה במים, ולכן אגירתו אינה משנה את ריכוז המומסים בתא ואינה גורמת לכניסת מים באוסמוזה. |
| 15 | - | ד – ברירה טבעית: חרקים הדומים יותר לענף נטרפו פחות, שרדו והתרבו יותר, והעבירו לצאצאיהם את האללים לצורה זו; כך עלתה שכיחות התכונה לאורך הדורות. |
| 16 | - | ב – תוצרי העיכול הם מולקולות קטנות (חד־סוכרים, חומצות אמינו, חומצות שומן וגליצרול) הנספגות לדם ומשמשות גם כמקור אנרגיה וגם כחומרי בניין. |
| 17 | - | ד – בכל תאי הגוף יש אותו ; ההבדל בין סוגי התאים נובע מכך שבכל סוג תא מבוטאים (מופעלים) גנים אחרים. |
| 18 | - | ב – חיידק הוא תא שמתרבה בעצמו (בחלוקה); נגיף אינו תא, אין לו חילוף חומרים משלו, והוא מתרבה רק בתוך תא חי, בעזרת מנגנוני התא המאכסן. |
| 19 | - | א – 1: הפריה (איחוד גמטות ליצירת זיגוטה); 2: מיטוזה (מהזיגוטה נוצרים כל תאי הגוף); 3: מיוזה (מתאי גוף בבלוטות המין נוצרות גמטות). |
| 20 | - | ב – תהליכים מחשבתיים כמו למידה, זיכרון, חשיבה והבנת שפה מתרחשים בקליפת המוח (קליפת המוח הגדול). |
| 21 | - | מספיק לענות על שתיים מן התופעות. (1) קרישת דם: טסיות נצמדות לדופן הפגועה ומשחררות גורמי קרישה; בשרשרת תגובות נוצר תרומבין, וזה הופך פיברינוגן לסיבי פיברין היוצרים רשת הלוכדת תאי דם – נוצר קריש הסוגר את הפצע. חשיבות: מניעת איבוד דם (שמירה על נפח הדם ולחץ הדם) ומניעת חדירת גורמי מחלה. (2) בגובה לחץ החמצן באוויר נמוך, ריכוז החמצן בדם יורד; הכליות מפרישות יותר אריתרופויאטין (EPO), המגביר את ייצור תאי הדם האדומים במח העצם. חשיבות: יותר המוגלובין – הדם מוביל יותר חמצן לתאים לנשימה תאית ולהפקת ATP. (3) בימים חמים מאבדים מים בהזעה, ריכוז המומסים בדם עולה, ההיפותלמוס גורם להגברת הפרשת ADH, הצינוריות המאספות בכליה חדירות יותר למים, ויותר מים נספגים חזרה לדם – מופרש מעט שתן מרוכז. חשיבות: שמירה על מאזן המים ועל ריכוז המומסים בנוזלי הגוף (מניעת התייבשות ופגיעה בתאים). (4) בפעילות גופנית הנשימה התאית בשרירים משחררת חום; ההיפותלמוס מגביר הזעה (אידוי הזיעה מקרר את העור) ומרחיב את כלי הדם בעור (יותר חום עובר לסביבה) – הטמפרטורה יורדת (משוב שלילי). חשיבות: שמירה על טמפרטורה שבה האנזימים פועלים כראוי ואינם עוברים דנטורציה. |
| 22 | א | תחרות (בין־מינית) – או טריפה (מין ב טורף את מין א). נימוק: באזור 1, בלי מין ב, מספר הפרטים ממין א עלה מ־50 ל־100 בתוך שנתיים; באזור 2, עם מין ב, הוא ירד ל־40 ונשאר יציב. התנאים זהים, ולכן הנוכחות של מין ב היא שמגבילה את גודל האוכלוסייה של מין א. |
| ב | אם ציינת תחרות – מספר הפרטים של מין ב יעלה, כי המשאבים שמין א ניצל יהיו זמינים לו. אם ציינת טריפה – מספר הפרטים של מין ב יקטן, כי הוא יאבד את מקור המזון שלו. | |
| 23 | א 1 | מוטציה נקודתית – החלפה (תחלופה) של נוקלאוטיד אחד בגן. |
| א 2 | מוטציה ← שינוי ברצף הנוקלאוטידים של הגן ← תעתוק: ה־mRNA נושא קודון שונה ← ה־mRNA יוצא לציטופלזמה ← תרגום בריבוזום: tRNA בעל אנטיקודון משלים לקודון החדש מביא ולין במקום חומצה גלוטמית ← נוצרת שרשרת חלבון ובה חומצה אמינית שונה ← המבנה המרחבי של החלבון משתנה – המוגלובין לא תקין. | |
| ב | בחולים יש פחות תאי דם אדומים תקינים (תאי החרמש מתפרקים מהר ונתקעים בנימים), וההמוגלובין הלא תקין מוביל פחות חמצן; לכן מגיע פחות חמצן לתאים, הנשימה התאית האירובית מופחתת ומופק פחות ATP – חסרה אנרגייה, ומכאן החולשה. | |
| 24 | א | הילד שסוג דמו O יכול לתרום לאחיו (סוג AB): על תאי הדם האדומים שלו אין אנטיגנים A ו־B, ובפלזמה של האח AB אין נוגדנים ל־A ול־B – לא יהיה צימות. |
| ב 1 | A או B (הגנוטיפ של האב או ). | |
| ב 2 | סוג דם B (גנוטיפ ). | |
| 25 | א | עקום א – תסמיני המחלה; עקום ב – התגובה החיסונית. עקום א עולה מיד אחרי החדירה, ויורד כאשר עקום ב (התגובה החיסונית) מגיע לשיאו; בחדירה השנייה עקום ב עולה מהר וגבוה הרבה יותר, ועקום א עולה רק מעט – התגובה החיסונית החזקה מסלקת את הגורם הזר לפני שהוא גורם לתסמינים חזקים. |
| ב | כן – בעקום ב. בחדירה השנייה של אותו גורם זר התגובה החיסונית מתחילה מהר יותר, עוצמתה גבוהה בהרבה ונמשכת זמן רב יותר מאשר בחדירה הראשונה. זה בזכות תאי זיכרון שנוצרו בתגובה הראשונה. | |
| 26 | א | לא. מוטציות מתרחשות באקראי, ללא קשר לשאלה אם הן מועילות בסביבה. החשיפה לגורם המחלה אינה גורמת למוטציה המקנה עמידות ואינה מגדילה את הסיכוי להופעתה; היא רק בוררת את הפרטים שכבר נושאים את המוטציה. |
| ב | ברירה טבעית: בפעם הראשונה שרדו בעיקר העצים המעטים שנשאו את המוטציה לעמידות. הם התרבו והעבירו את האלל לצאצאיהם, ולכן בשנים שעברו עלתה באוכלוסייה שכיחות העצים העמידים; כשהמחלה התפשטה שוב, רוב העצים היו עמידים ושרדו. | |
| 27 | א | בריכוז גלוקוז ובטמפרטורות שמעל (20–40). שם קצב התסיסה ב־ נשאר כ־4 יחידות אף שהטמפרטורה עולה, ואילו בריכוז הקצב גבוה יותר (כ־6 ב־30, כ־7.3 ב־40) – העלאת ריכוז הגלוקוז מעלה את הקצב. |
| ב | בכלים פתוחים יש חמצן, והשמרים מבצעים נשימה תאית אירובית, המפיקה מכל מולקולת גלוקוז הרבה יותר ATP (כ־36–38) מתסיסה (2). כך יש לשמרים יותר אנרגייה לבניית חומרים ולחלוקת תאים, ולכן הם מתרבים מהר יותר. (נוסף על כך לא מצטבר כוהל הפוגע בשמרים.) | |
| 28 | א | 1 – מעלה; 2 – מוריד. |
| ב | תאי המטרה של האינסולין (שריר, כבד, שומן) אינם מגיבים לו – למשל בגלל פגם בקולטנים לאינסולין או מיעוט קולטנים (תנגודת לאינסולין). לכן אף שיש אינסולין, התאים אינם קולטים גלוקוז מן הדם ואינם הופכים אותו לגליקוגן, והגלוקוז נשאר בדם בריכוז גבוה. | |
| 29 | א | צריכת הממתיק המלאכותי במשך כמה שבועות העלתה את ריכוז הגלוקוז בדם ופגעה בוויסות שלו: בקבוצה א (ממתיק) הריכוז גבוה מבקבוצה ב (סוכרוז) בכל זמני המדידה – בצום כ־198 לעומת כ־120, בשיא (15 דקות) כ־428 לעומת כ־338, ואחרי 120 דקות כ־191 לעומת כ־127 מ"ג/100 מ"ל. |
| ב 1 | בכל זמני המדידה ריכוז הגלוקוז בדם בקבוצה א גבוה מן הריכוז התקין (קבוצה ב) – בצום כ־198 לעומת כ־120, בשיא כ־428 לעומת כ־338 מ"ג/100 מ"ל – אבל עקום הירידה דומה לתקין. זה ריכוז גבוה מן התקין, כמו בטרום סוכרת. | |
| ב 2 | בחולי סוכרת ריכוז הגלוקוז נשאר גבוה לאורך זמן. בקבוצה א, אחרי השיא (כ־428), הריכוז יורד בהתמדה עד כ־191 אחרי 120 דקות – ירידה של כ־55% – וחוזר בתוך כ־90 דקות לערך ההתחלתי (כ־200). לכן הוויסות של ריכוז הגלוקוז עדיין פועל. | |
| 30 | - | כן. שתי הקבוצות שתו ממתיק מלאכותי. בקבוצה II (בלי אנטיביוטיקה) התקבלו ערכי טרום סוכרת (כ־200 בצום, כ־431 בשיא, כ־198 אחרי 120 דקות), כמו קבוצה א בניסוי 1; בקבוצה I, שבה האנטיביוטיקה השמידה חלק מחיידקי המעי, הערכים נמוכים ודומים לתקינים (כ־120, כ־335, כ־130). כלומר הממתיק גורם לטרום סוכרת רק כשחיידקי המעי נמצאים – ההשפעה שלו עוברת דרך חיידקי המעי. |
| 31 | א 1 | בידוד הגנים להארה ואזור הבקרה; חיתוך שלהם ושל פלסמיד באותו אנזים הגבלה; הדבקה בליגאז (אזור הבקרה לפני הגנים המבניים); החדרת הפלסמיד לחיידקים; ברירת החיידקים שקלטו אותו והרבייתם. |
| א 2 | מחיידק (יצור פרוקריוטי; אפשר גם מ־E. coli עצמו), ממין שונה ממין היצור שממנו נלקחו הגנים המבניים, שבו אזור הבקרה של גן מסוים מופעל כשנגרם נזק ל־DNA. אזור בקרה של חיידק מזוהה על ידי RNA פולימראז וחלבוני הבקרה של E. coli; אזור בקרה של יצור אאוקריוטי (צמח, בעל חיים) אינו מזוהה בחיידק, והגנים לא היו משועתקים. | |
| ב | בשלב השעתוק (התחלת שעתוק הגנים המבניים ל־mRNA). | |
| 32 | א | נקבה בעלת שני הצבעים הטרוזיגוטית – על X אחד אלל לשחור ועל השני אלל לכתום. בשלב מוקדם בהתפתחות העובר, בכל תא משותק באקראי אחד משני כרומוזומי X (הופך לגוף בר דחוס שגניו אינם משועתקים). השיתוק עובר בחלוקות לכל התאים הצאצאים, ולכן כל קבוצת תאים שמקורה בתא אחד מבטאת רק אלל אחד – נוצרים כתמים שחורים וכתומים בפיזור אקראי. |
| ב | לא (באופן רגיל). לזכר XY יש כרומוזום X אחד בלבד, שקיבל מאמו, ולכן רק אלל אחד לצבע הפרווה – שחור או כתום. כל תאיו מבטאים אותו אלל, ופרוותו בצבע אחד. (רק זכר חריג XXY, שנוצר בעקבות אי־היפרדות כרומוזומים, יכול להיות בעל שני הצבעים.) | |
| 33 | א | בגלל ביטוי גנים מבדל (התמיינות): הגן להמוגלובין משועתק ומתורגם רק בתאים המתמיינים לתאי דם אדומים; בשאר תאי הגוף הוא קיים אך אינו מבוטא (אינו משועתק), ולכן האלל הפגום אינו משפיע עליהם. |
| ב | לא. הגן הוחדר רק לתאי גזע של מוח העצם – תאי גוף (סומטיים) – ולא לתאי המין או לתאים שמהם הם נוצרים. הצאצאים מתפתחים מזיגוטה שנוצרת מתאי מין, ובהם עדיין נמצא האלל הפגום. | |
| 34 | א | הקושי: מי הים היפרטוניים לנוזלי הגוף של הדג (ריכוז מומסים גבוה יותר, פוטנציאל מים נמוך יותר), ולכן הדג מאבד מים באוסמוזה דרך הזימים והעור ומלחים חודרים לגופו – סכנת התייבשות. דרכי ויסות (שתיים): שתיית כמות גדולה של מי ים; הפרשה פעילה של עודף המלחים דרך תאים מיוחדים בזימים; הפרשת כמות קטנה של שתן מרוכז בכליות. |
| ב 1 | קשר הפוך: ככל שריכוז המלח עולה (0 עד 0.06 M), מספר ההתכווצויות בדקה יורד (מכ־11 לכ־1.2). בסביבה מלוחה יותר הפרש הריכוזים בין התא לסביבה קטן, נכנסים פחות מים באוסמוזה, והבועית צריכה לסלק פחות מים. | |
| ב 2 | המיטוכונדריה מייצרות ATP בנשימה תאית. פעילות הבועית המתכווצת היא תהליך הדורש אנרגיה (ATP), ולכן בלי ATP הבועית הפסיקה לפעול. ב־0.02 M הסביבה עדיין היפוטונית לתא (הבועית עדיין התכווצה כ־8 פעמים בדקה), ולכן המים המשיכו להיכנס באוסמוזה – תהליך סביל – ולא סולקו; התא, שאין לו דופן, התנפח והתפוצץ. | |
| 35 | א | (שניים מתוך) שטח פנים גדול של משטח חילוף הגזים (זימים בראשן, נאדיות בריאות האדם); דופן דקה מאוד של משטח החילוף; רשת נימי דם צפופה במשטח החילוף; משטח לח; אוורור – זרימה מתמדת של מים או אוויר טריים על פני משטח החילוף. |
| ב | שטח פנים גדול – יותר מולקולות חמצן ופחמן דו־חמצני עוברות בדיפוזיה ביחידת זמן, ומתאפשרת אספקת חמצן מספקת לנשימה התאית. דופן דקה – מרחק דיפוזיה קצר, ולכן חילוף הגזים מהיר. (רשת נימים צפופה – הדם מוביל את החמצן ומביא CO₂, ונשמר מפל ריכוזים; משטח לח – הגזים מתמוססים ועוברים בדיפוזיה; אוורור – מחדש את החמצן ושומר על מפל הריכוזים.) | |
| 36 | א | (שניים מתוך) לביצת עוף יש קליפה קשה (גירית ונקבובית) – לביצת דג אין קליפה, רק מעטפת רכה/ג'לטינית; בביצת עוף יש קרומים עובריים – שק השפיר (אמניון), אלנטואיס וכוריון – ובביצת דג אין; לביצת עוף חלמון גדול מאוד (הרבה מזון) – לביצת דג חלמון קטן יחסית; בביצת עוף יש חלבון (אלבומין) – בביצת דג אין. |
| ב | ביצי עופות מתפתחות ביבשה: הקליפה מונעת איבוד מים (התייבשות) ומגינה מכנית, ונקבוביותיה מאפשרות חילוף גזים; שק השפיר יוצר סביבה מימית לעובר ומגן עליו מפני התייבשות וזעזועים, והאלנטואיס אוגר פסולת חנקנית (חומצה שתנית) ומשתתף בחילוף הגזים. ביצי דגים מתפתחות במים: המים מונעים התייבשות, וחמצן ופסולת (אמוניה) עוברים בדיפוזיה ישירות דרך המעטפת הדקה – אין צורך בקליפה ובקרומים. החלמון הגדול בביצת עוף מספק מזון להתפתחות ארוכה עד בקיעת אפרוח מפותח, ואילו מביצת הדג בוקעת מהר זחל הניזון בעצמו במים. | |
| 37 | א 1 | בשלב הגידול המעריכי (הלוגריתמי) – שלב ההתרבות המהירה. |
| א 2 | הזרמת מצע גידול טרי – אספקה מתמדת של חומרי מזון; הוצאת חלק מן התרבית – סילוק חומרי פסולת ושמירה על צפיפות חיידקים נמוכה. | |
| ב 1 | כמו בכמוסטט: אל המעי נכנס מזון באופן מתמיד (תוכן מעוכל מן הקיבה) – מקביל להזרמת מצע טרי; ותוכן המעי, ובו חיידקים וחומרי פסולת, מוצא כל הזמן עם הצואה – מקביל להוצאת חלק מן התרבית. כך אין מחסור במזון, הפסולת אינה מצטברת וצפיפות החיידקים נשמרת, והאוכלוסייה נשארת בשלב התרבות. | |
| ב 2 | לחיידקים: אספקה קבועה של חומרי מזון; טמפרטורה קבועה ומתאימה (כ־37°C), לחות ו־pH יציבים. לאדם: החיידקים מייצרים ויטמינים (כמו ויטמין K ו־B12) הנספגים בגוף; החיידקים מתחרים בחיידקים מחוללי מחלות על מזון ומקום ומונעים את התבססותם (גם: פירוק סיבים תזונתיים שהאדם אינו מעכל לחומרים שגופו מנצל). | |
| 38 | א 1 | בפעם הראשונה – ירידה חדה במספר החיידקים החיים (מן השיא בכ־13 שעות עד לערך נמוך בכ־18–19 שעות). בפעם השנייה – אין ירידה; מספר החיידקים ממשיך לעלות במהירות ומתייצב בערך גבוה. |
| א 2 | באוכלוסייה הגדולה היו מראש חיידקים מעטים עמידים לחומר A (בעקבות מוטציה אקראית). ההוספה הראשונה הרגה את הרגישים, והעמידים שרדו והתרבו – כבר לפני ההוספה השנייה. בהוספה השנייה רוב החיידקים היו עמידים, ולכן החומר לא פגע בהם (ברירה טבעית). | |
| ב | פניצילין מעכב את בניית דופן התא של החיידק (את האנזימים היוצרים את הקשרים בדופן) – בחיידקים גדלים ומתחלקים הדופן נחלשת, מים נכנסים באוסמוזה והחיידק מתפוצץ ומת. אריתרומיצין נקשר לריבוזום של החיידק ומעכב את התרגום (ייצור החלבונים) – החיידק אינו מייצר אנזימים וחלבונים, ולכן גדילתו והתרבותו נעצרות. משותף: שניהם פוגעים במבנה ייחודי לחיידקים (דופן, ריבוזום מסוג חיידקי), ולכן אינם פוגעים בתאי האדם. | |
| 39 | א 1 | בתאים שהודבקו נוצר פחות DNA של אדם: בשעות הראשונות (עד כ־5 שעות) הכמויות דומות, אך מכ־12 שעות יצירת ה־DNA בתאים שהודבקו נעצרת בכ־20 יחידות, ואילו בתאים שלא הודבקו היא ממשיכה לעלות עד כ־57 יחידות ב־18 שעות (פי 2.7 בערך). |
| א 2 | הנגיף מחדיר לתא את חומרו התורשתי, גניו מתבטאים, והוא משתלט על מערכות התא: חומרי הגלם (נוקלאוטידים), האנזימים וה־ATP של התא מנוצלים לשכפול ה־DNA הנגיפי, ושכפול ה־DNA של התא מעוכב. עקום 1 (בקרה) מראה שבלי נגיף התא ממשיך ליצור DNA; עקום 3 מראה שה־DNA הנגיפי מתחיל להצטבר ועולה בשעות שבהן עקום 2 מואט ומתייצב (מכ־10–12 שעות). | |
| ב | תרופה המעכבת אנזים ייחודי לנגיף שאינו קיים בתאי האדם – למשל מעכב של האנזים רוורס טרנסקריפטאז (ברטרו־נגיף) או של הפרוטאז הנגיפי – וכך מונעת את שכפול הנגיף בלי לפגוע בתהליכי התא. (אפשר גם: תרופה הנקשרת לחלבוני המעטפת של הנגיף ומונעת את היקשרותו לקולטנים בקרום התא ואת חדירתו לתא.) |